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自家焙煎珈琲豆　ケニア・ニエリ・ガティナ AB/100g

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自家焙煎珈琲豆

ケニアらしい明るさの中に、
透明感と澄んだ余韻がはっきりと感じられるニエリ。
すっきりとした口当たりでありながら、
冷めてくるほどに甘さが広がり、
最後まで雑味なく楽しめるのが特徴です。

中浅煎りで仕上げることで、
ニエリ特有のクリアな印象と、
余韻の美しさを引き出しています。

ガティナ周辺の小規模農家は、
1農家あたり数百本という規模でコーヒーを栽培しています。
この規模だからこそ、
各家庭がスペシャルティコーヒーの栽培技術を
無理なく導入することができます。

完熟したチェリーのみを手摘みで収穫・選別し、
パルピング、発酵、洗浄を経た後、
アフリカンベッドで7〜15日かけて丁寧に乾燥。
乾燥後は小ロットごとに精製され、
品質がしっかりと保たれています。

♪♪オススメの焙煎
• 焙煎度：中浅煎り
• 透明感と余韻を活かす焙煎
• ブラックでの飲用がおすすめ

•生産国：ケニア
•地域：ニエリカラティナ
•農協：ムガガ農協組合
•生産者：ムガガ農協組合所属の790人の農家
•精選所：ガティナ・ウォッシングステーション
•標高：1,800〜2,050m
•品種：SL28 / SL34 / ルイル11 / バティアン
•精選方法：フリーウォッシュド

☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。