自家焙煎珈琲豆 エチオピア イルガチェフェ ハルスケ ナチュラル G1 エチオピア南部、世界的なコーヒー産地として知られるイルガチェフェ。その中でも標高2,000〜2,200mに位置するハルスケ村で育てられた、ナチュラル精製のG1グレードです。 この地域では、自然林の生態系を活かしながら適度に人の手を加えてコーヒーを育てる「セミフォレストコーヒー」が行われています。完熟したコーヒーチェリーを一粒ずつ手摘みし、丁寧に選別した後、アフリカンベッドで天日乾燥。時間と手間をかけて仕上げられています。 ハルスケの魅力は、軽やかで明るい酸味と、その奥に感じられる、しっかりとしたコク。 華やかな果実感だけで終わるのではなく、飲み進めるほどに味わいの深さが広がります。明るさとコクが共存し、口の中には落ち着いた甘さと奥行きのある余韻が残ります。 華やかさは楽しみたいけれど、軽すぎるコーヒーでは物足りない。そんな方にもおすすめしたい、明るい酸味と深いコクのバランスが印象的なエチオピアです。 冷めるにつれて酸味が尖ることなく、フルーティーな風味と甘さがいっそう際立ちます。 生産国：エチオピア 生産地：ゲデオ県 イルガチェフェ ハルスケ村 標高：2,000〜2,200m 品種：原生種 精製：ナチュラル 乾燥：アフリカンベッドでの天日乾燥 規格：G1 ♪浅煎り フローラルな香りと、ベリーや柑橘を思わせる明るい果実感。軽やかな酸味の奥から、ハルスケらしいしっかりとしたコクと深みが広がります。 ♪中煎り ブルーベリーや柚子を思わせる果実感に、ナッツのような香ばしい甘さ。華やかさとコクのバランスがよく、味わいの奥行きをしっかりと楽しめます。 ♪中深煎り 果実感は穏やかになり、ナッツやミルクチョコレートを思わせる甘さが前に出ます。厚みのあるコクと、落ち着いた深い余韻を楽しめます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。