自家焙煎珈琲豆 ＊かつてご好評いただいたウエウエテナンゴ・ファンシーに代わり、 新たに入荷した良質ロットです！ グァテマラ屈指の高品質産地、ウエウエテナンゴ地区から届いた良質ロット。 かつてご好評いただいた「ウエウエテナンゴ・ファンシー」に代わり、 新たに入荷した日常に寄り添うウエウエテナンゴです。 標高1,400〜1,800mの高地、 石灰岩を多く含むミネラル豊富な土壌と、昼夜の寒暖差が育む豆は、 豊かな香り、しっかりとしたコク、爽やかで上品な酸味が調和した、 ウエウエテナンゴらしい洗練された味わいに仕上がっています。 毎日のコーヒーとしても、 じっくり味わう一杯としてもおすすめの、 MOJU COFFEEの新しい定番です。 　　 　　•生産国：グァテマラ共和国 •生産地域：ウエウエテナンゴ地区 •標高：1,400〜1,800m •品種：ブルボン / カトゥーラ / カトゥアイ •精選方法：ウォッシュド 香り豊かでコクがあり、爽やかで透明感のある後味。 ウエウエテナンゴの魅力を素直に楽しめるバランス型。 ♪中煎り 明るい酸味とやさしい甘み。爽やかで上品。 ♪中深煎り コクと甘みのバランス◎ 定番の味わい。 ♪深煎り ビターで濃厚。ミルクにもよく合う。 ☆オススメ中深煎り☆チョコレート、ナッツ、キャラメル やさしい酸味、すっきりした後味 ★ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 雲南省の高地から届いたコーヒー 雲南省の山岳地帯で育まれた一杯 その雲南省の高地から届いた、 ナチュラル精製のコーヒーが **「雲南ハイランド ナチュラル」**です。 濃いお茶を思わせる落ち着いた味わいと、 すっきりとした後味が印象的な一杯。 ブランデーやブラックティーを思わせるほどよい渋み、 黒糖をイメージする甘さとスパイシーな余韻が続きます。 ♪浅煎り 軽やかでクリーン。 赤い果実のようなほのかな酸と、やさしい甘み。ナチュラル特有の発酵感は控えめで、後味はすっきり。 ♪ 中煎り 甘みとコクのバランスが一番よい。 ドライフルーツや黒糖のような丸い甘さ。 酸味は穏やかで、口当たりなめら ♪中深煎り コクが増して、チョコレートやナッツのような落ち着いた風味。ナチュラル由来の甘さが余韻として残り、苦味はやさしい。 ♪深煎り 苦味主体。 スモーキーさとカカオ感、甘さは控えめ。 アイスコーヒー向き。 ☆☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 透明感のある甘さと、ルワンダらしい優しい果実味が特徴の爽やかなコーヒー。 レッドブルボン特有の赤い果実感、ジューシーさ、すっきりとしたキレのある後味が楽しめます。 柔らかい酸味とふくらみのある甘さ が生まれ、 雑味が少なくとてもクリーンな一杯に仕上がります。 特にブゴイ地区は標高が高く、寒暖差が大きいため、 糖度の高いコーヒーチェリーが育つ名産地 として知られています。 ♪中浅煎り（浅め） 最もルワンダらしい個性が際立つ焙煎度。 柑橘を思わせる明るくはっきりした酸味と、 時間とともに広がる透明感のある甘さが特徴です。 爽やかでキレのある、印象的な一杯。 ♪中煎り（バランス型） 酸味が丸くなり、甘さが際立つ。 果実味・甘さ・コクのバランスが最高。 一番おすすめ。 ♪中深煎り（優しいコク） 酸味が落ち着き、より“黒糖感”“キャラメル感”が出る。 飲みやすくて万人向け。 爽やかな果実味と優しい甘さが魅力のルワンダ・ブゴイ。 透明感のある味わいと柔らかな酸は、毎日飲めるクリーンな一杯です。 中浅〜中煎りで、フルーティさと甘さのバランスが最も美しく仕上がります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 アンティグアは“グアテマラ最高峰の産地”と呼ばれ、 火山灰土壌と高標高が生み出す 甘さ・香り・コクの三拍子揃った味わいが特徴。 ラス・ヌベス農園はその中でも評価が高く、 レッドブルボンらしい なめらかさ・優しい甘さ・上品な酸味 が際立つ名ロット。 チョコレートの甘さと、ほんのり赤い果実のような酸味。 アンティグアならではの上品で滑らかな口当たりが楽しめる一杯です。 レッドブルボンはブルボン種の中でも特に香りが豊かで、 ラス・ヌベス農園では高標高・火山灰土壌の恵みを受け、 透明感のある甘みときれいな余韻が生まれます。 雑味がなく、飲み疲れしないクリーンな味わいで、 毎日のコーヒーとしても、来客用としても自信を持っておすすめできます。 ミルクチョコ • キャラメル • ベリーのほのかな酸味 • スムースで優しいボディ • クリアな後味 香りの主張は強すぎず、 “落ち着いた上質” を求める人に刺さるタイプ。 ♪中煎り（ベストバランス） 甘さ・酸味・香り・コクがもっとも調和して、 ラス・ヌベスらしい上品さが出る。 ミルクチョコの甘みと軽い果実味がふくらむ。 ♪中深煎り（大人のグァテマラ） 酸味が穏やかになり、香ばしいキャラメルの余韻。 コクが増して、どの時間帯でも飲みやすい。 ♪中浅煎り（爽やか寄り） 透明感のある酸と軽いベリー感。 “軽くてクリーン”を求める方に。 火山灰土壌が生む、チョコの甘さとクリーンな後味。 アンティグアの上質なレッドブルボン、飲みやすさ抜群です。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 今回のロットは風味の繊細さから「ジャスミン」と命名。 レモンティーやスパイスの香り、華やかで透明感のある甘さが特徴です。 エチオピア南西部・ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園が手がける、原種ゲイシャ【Gesha / Geisha】の G1規格 の高品質ロット。 完熟チェリーのみを収穫し、ていねいに選別されたことで、レモンティ、フローラル、ジャスミン、ベリー感 が美しく調和しています。 ♪浅煎り：華やかなジャスミン、青りんご、ベリー、はちみつ。特徴が最も際立つ。 ♪中煎り：甘さが増し、はちみつレモンのような一体感。品がある華やかさ。 ♪中深煎り：ベリーやカシス、ミルクチョコの厚み。果実感を残したまろやかさ。 ♪深煎り：ビターチョコとぶどうの皮のような余韻。なめらかなビター。 おすすめ焙煎：浅煎り〜中煎り。ゲイシャの華やかさと透明感が最も感じられます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 [品種] ブルボン [グレード] SHG [生産地] サンタアナ アパネカ イラマテペック マウンテンレンジ [標高] 1200〜1350m [精製方法] 手摘み、天日乾燥(アフリカンべット・レンガ乾燥) ☆焙煎度ごとのおすすめ　 ♪ハイロースト（中浅煎り） チェリーやプラムのような果実味、アプリコットやオレンジピールの爽やかさが引き立つ。 フルーティーで華やかに飲みたいときにおすすめ。 ♪シティロースト（中煎り） → 一番おすすめ サンタマリア農園の良さが一番バランスよく出る焙煎度。 甘み（キャラメル・トフィー）、果実味、ココアのようなボディ感がきれいにまとまる。 酸味は柔らかく、誰にでも飲みやすい仕上がり。 ♪フルシティロースト（中深煎り） ナッツやダークチョコのようなコクが強まり、余韻にキャラメル感。 酸味が控えめになり、まろやかな印象に。 ミルクとの相性が良く、カフェオレにもおすすめ。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 精製 ハニー（イエローハニー） 標高 1,400〜1,700m 品種 カツーラ、カツアイ 乾燥 アフリカンベッドでの天日乾燥 規格 SHB ☆おすすめ焙煎度　：シティ～フレンチ ♪Light Roast（浅煎り）
 キャンディーのような甘味を感じます。飲みこんだ後には、まろやかなやさしい甘さが広がります。軽やかなのみごたえでブレンドにも使い勝手のいいコーヒーです。 ♪Medium Roast（中煎り）
 甘味とボディ感が増し、バランスのとれた印象になります。ほのかに酸味やフルーツのフレーバーを感じ、すっきりとした後味です。 ♪Dark Roast（深煎り） 
がつんと強めのボディ感です。ずっしりと甘味のあるコーヒーがお好きな方におすすめの焙煎度合いです。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量(100g/200g)をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 　 大粒で美しいコーヒー豆「スプレモ」。 キャラメルやナッツのような甘み、やわらかな柑橘系の酸味、ほどよいコクが絶妙に調和しています。 誰にでも好まれる、世界中で愛されるバランスの良さが魅力です。　 ♪中煎り（シティ）：オレンジやベリー系の柔らかい酸味が心地よく、コロンビアらしい明るさを楽しめる。 ♪中深煎り（フルシティ）：酸味が落ち着き、チョコレート・キャラメル系の甘みとコクが前面に出る。 ♪深煎り：苦味が強調され、やや重厚感のある味わいに。エスプレッソやアイスコーヒー向き。 ブレンドベースにも。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 SHBとは❓ Strictly Hard Bean = 「標高1,350m以上で栽培された硬質豆」 → 高地栽培のため豆がゆっくり成長し、密度が高く、風味が豊か ♪中煎り（シティ） → 柑橘系の爽やかな酸味と甘みが際立つ。 ♪中深煎り（フルシティ） → 酸味が落ち着き、チョコレートやキャラメル感が強まる。 ♪深煎り → 苦味が前に出るが、甘みとの調和で心地よい。アイスやエスプレッソ向き。 ☆バランスが良く、浅煎り〜深煎りまで幅広く対応できる万能豆 ☆特に 中煎り〜中深煎り でその良さを一番楽しめる ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。