自家焙煎珈琲豆 栽培方法として農薬・化学肥料を使用せず、有機栽培にて、高品質な豆を栽培する、スペシャリティ品質の豆となります。 火山性土壌と高標高で上品な酸味とまろやかな甘みを育む産地です。 産地：メキシコ最南部 チアパス州（グアテマラ国境に近い高地） 標高：1,200〜1,700m グレード：SHB（Strictly Hard Bean = 高地栽培の最高等級） 認証：Qグレード（SCAA基準で80点以上のスペシャルティ品質） 精選方法：ウォッシュド 焙煎度による味わい ♪中浅煎り（ハイロースト） → 柑橘系の爽やかな酸味と華やかさが際立つ ♪中煎り（シティロースト） → 酸味と甘みのバランスが最も良く、毎日飲みやすい ♪中深煎り（フルシティ） → チョコレートやキャラメル感が増し、まろやかなコクが出る 柑橘系の爽やかな酸味と、黒糖や蜂蜜のようなやさしい甘み、なめらかな口当たり が特長。 Qグレードならではのクリーンカップで、飲みやすくバランスの良い一杯です。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 栽培方法として農薬・化学肥料を使用せず、有機栽培にて、高品質な豆を栽培する地域で栽培された、スペシャリティ品質の豆となります。 精製 フリーウォッシュ 標高 1,200~1,800m 品種 カトゥーラ・カトゥアイ・カティモール 規格 G1 栽培・農薬の便用 栽培期間中、コーヒーには農薬、化学肥料不使用 ☆おすすめ煎度：シナモン〜フルシティ ♪Light Roast（浅煎り） 爽やかで軽やかな印象です。オレンジとい日本のみかんを連想させる和風テイストです。 ♪Medium Roast（中煎り） ビスケット菓子のような風味です。酸味は落ち着き、果物を感じます。甘さと酸味のバランスがほどよく、心地よい口当たりが続きます。 ♪Dark Roast（深煎り） ハーブのような清涼感とハイカカオのような風味を感じます。 JAS認証付きのペルーが入荷しました！ほど良い酸味にほど良い甘み・・・・・・トータルバランスの良いコーヒーです。おやつのおともにしたいコーヒーです。 個人的には中煎りがおすすめ、甘さもありながらほんのり酸味も聞いていて、ほっとできるようなコーヒーに仕上がります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。