自家焙煎珈琲豆 PHETLAMKA（ペトラムカ）農園 ティピカ100％ 標高1,300〜1,350m。 ミネラル豊富な赤土と、穏やかな日差し。 年間を通じた安定した降雨のもと、コーヒーチェリーはゆっくりと甘く熟します。 本商品は、現在栽培量が少なく希少な在来種ティピカ100％。 ウォッシュド精選による、透明感のある味わいが特長です。 ☘️サステナブルな取り組み 歯科ボランティア活動「Dental Love」と連携し、 農園労働者や地域の子どもたちへ歯科医療と衛生教育を提供しています。 品質とともに、地域の未来も育てるコーヒーです。 生産地：ラオス南部 チャンパーサック県 農園名：PHETLAMKA（ペトラムカ）農園 標高：1,300〜1,350m 収穫：11月〜1月 品種：ティピカ種 精選：ウォッシュド 乾燥：天日乾燥 評価：SCAA83点 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 ＊数量限定＊ 「Huai Chompu（フアイチョンプー）」？？？ とは、 “ピンクの谷”**という意味。 アジアから個性あふれるコーヒーを届けたいという想いで取り組みで、チェンライ県フアイチョンプー地区の小農家が育てた完熟チェリーを使用し、 フローター選別 → 6日間アナエロビック発酵 ( 嫌気性発酵 )→ 25日間アフリカンベッド乾燥 という丁寧な精選工程を経て仕上げられています。 ☆☆焙煎度による味わい☆☆ ♪浅煎り マスカット、柑橘、ベリー、パパイヤ。 ラム酒のような甘い香りとトロピカルな果実感。 ♪中煎り オレンジ、ぶどう、ブルーベリー、トロピカル、ダークラム。 甘みとコクが増し、飲みごたえのある仕上がり。 フルーツ感と発酵由来の甘い香りが重なり、 アフターは驚くほどすっきりとキレの良い印象です。 ☆特にアイスで濃いめに淹れてオンザロックがおすすめの一本！ ・生産国：タイ ・ 生産地：チェンライ県 フアイチョンプー地区 ・プロセス：アナエロビックナチュラル ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 雲南省の高地から届いたコーヒー 雲南省の山岳地帯で育まれた一杯 その雲南省の高地から届いた、 ナチュラル精製のコーヒーが **「雲南ハイランド ナチュラル」**です。 濃いお茶を思わせる落ち着いた味わいと、 すっきりとした後味が印象的な一杯。 ブランデーやブラックティーを思わせるほどよい渋み、 黒糖をイメージする甘さとスパイシーな余韻が続きます。 ♪浅煎り 軽やかでクリーン。 赤い果実のようなほのかな酸と、やさしい甘み。ナチュラル特有の発酵感は控えめで、後味はすっきり。 ♪ 中煎り 甘みとコクのバランスが一番よい。 ドライフルーツや黒糖のような丸い甘さ。 酸味は穏やかで、口当たりなめら ♪中深煎り コクが増して、チョコレートやナッツのような落ち着いた風味。ナチュラル由来の甘さが余韻として残り、苦味はやさしい。 ♪深煎り 苦味主体。 スモーキーさとカカオ感、甘さは控えめ。 アイスコーヒー向き。 ☆☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 産地： 中国・雲南省 南嶺（標高 約2,000m） 中国といえばお茶のイメージが強いかもしれません。 このコーヒーは、プーアル茶の発酵文化から着想を得て生まれた アナエロビコ（二次嫌気性発酵）×好気性発酵によるアナエロビック・ナチュラル ダブルファーメンテーションプロセスを採用した、 非常に個性的なナチュラル精製のスペシャリティコーヒーです。 プーアル茶を連想させる発酵由来の奥行きが、 多層的で印象深い味わいを生み出しています。 味わいの特徴 • 濃厚で芳醇な香り • ベリー系のジューシーな酸味 • 発酵由来の複雑さと奥行き • 甘さとコクのある余韻 中国コーヒーの新しい可能性を感じたい方に、 ぜひお試しいただきたい一杯です。 ♪浅煎り やさしい酸と清潔感。 桃や白ぶどうのような透明感ある甘みがふわっと。発酵感は柔らかく、ナチュラルらしさを感じつつ軽い飲み口。 ♪中煎り 甘みとコクのバランスが良い中心点。 白桃や熟したリンゴのようなまろやかな果実感、口当たりなめらか。 酸と甘みが落ち着き、日常使いしやすい。 ♪ 中深煎り 果実の甘さが丸く、コクが増す。 苦味は控えめで、甘さと余韻が特徴的。 ミルクとの相性も良く、やさしい甘さとコクを楽しみたい方へ。 ♪ 深煎り しっかりしたコクとダーク感。 スパイスや熟成感のある甘さ、苦味ベースもしっかり。 冷やしても美味しい。 甘みとコクのバランスが良い中心点。 酸と甘みが落ち着き、日常使いしやすい。 ☆☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 ☆ 今日を少しだけ豊かにしてくれる “幸運のコーヒー”☆ 【ガネーシャとは？？】 インドで最も愛されている象の頭をもつ神様の名前です。 人生の障害を取り除いてくれる神様として、家やお店、学校など、あらゆる場所で大切にされています。 ♡♡♡このロット名には、 「飲む人に良いことが訪れますように」 という農家さんの願いが込められています。♡♡♡ 南インド・カルナータカ州チクマガロール地区、 自然豊かな高地にあるクメール・ゴデ農園は、1921年創業の歴史ある農園。 標高1,100〜1,400m、品種はSL795、SL9、Cauvery、Chandragiri。 この“ガネーシャ”ロットはウォッシュト精製で仕上げられ、 厚みのあるボディに、シトリックで丸みある酸とチョコレートの甘みが心地よく調和します。 ブラックチェリーやレッドフルーツを思わせる風味に、 滑らかな舌触りとキャラメルのような後味。 中米やケニアのウォッシュトに通じる透明感を持ちながら、 インドらしいしっかりとした存在感が魅力の一杯です。 焙煎度合いにより印象が変わる豆です。 浅煎りでは、青リンゴや白ぶどうを思わせる穏やかで透明感のある酸が感じられます。 派手すぎない、落ち着いた明るさが印象的です。 中煎りでは、カカオやヘーゼルナッツ、キャラメルのようなコクのある甘みが広がり、 後味はすっと引く、キレのある味わいに仕上がります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 インドネシア・スマトラ島北部、トバ湖近郊の高地で生まれるマンデリンの最高峰。 「ポルン」「セリブ」「ラジャ」と呼ばれる産地は、肥沃な火山灰土壌と高い標高に恵まれ、独特のスマトラ式精製によって、他にはない深いコクと香りを生み出します。 標高　1400〜1500m “ベサール（Besar）”とは現地語で「大きい」という意味。 その名の通り、大粒で力強い個性をもつG1グレードの高品質豆です。 ☕︎味わいの特徴 深く香ばしいアロマと、重厚でなめらかなボディ。 ダークチョコレートやスパイスを思わせる風味の奥に、ほのかなハーブのニュアンス。 冷めるにつれて甘みとコクが際立ち、余韻は驚くほど長く続きます。 苦味とコクを好む方、深煎り派の方におすすめの一杯です。 ＊「スマトラ式（ウェットハル）」とは？ インドネシア特有の手法。独特の香ばしさと重厚なコクが特徴で、深煎りに合う力強い味わいです。 ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 ☆お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆　 “季節限定・雨季の熟成豆です” 酸味ほぼゼロ・極めてコク深い・独特のスパイシー感が特徴の、クセになる豆です。 インドモンスーン マラバールAA ロブスタコーヒーをポリッシュ（磨き上げた）した格付けNo.1 精製 ナチュラル 標高 800~1600m 等級AA ☆独特な熟成香と、少し苦味を伴ったまろやかな深い味わいです。ヨーロッパでは、エスプレッソに使用すると美しいクレマが出ることから人気があります。 特徴・風味 ♪酸味がほとんどなく、非常にまろやか ♪重厚でどっしりとしたコクとボディ感 ♪土っぽい、スパイシー、ウッディな独特の香り ♪チョコレート、タバコ葉、黒糖、レザーのような深みのある風味 ♪後味は甘みを残しつつ、力強い苦味 エスプレッソやアイスコーヒー、カフェオレに相性抜群 　 ☆向いている人・シーン • 「酸味が苦手で、コクのあるコーヒーが好きなかた」 • 「個性的でスパイシーな豆を試したい人」 • ミルクとの相性が良く、ラテやカプチーノにもおすすめ ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。 　

自家焙煎珈琲豆 　 精製 嫌気性発酵　ダブルファーメンテーション 標高 1,500~1,700m 品種 カティモール 生産者 天空農園　 乾燥 天日乾燥＋干し おすすめ焙煎度：ライト~ミディアム ♪Light Roast やわらかくクリーンな口あたりで、 酸味や苦味はほとんど感じられず、 とても穏やかで飲みやすいコーヒーです。 派手な香味はありませんが、 後味のすっきりした軽やかさが心地よく続きます。 コーヒーが苦手な方や、 毎日気負わず楽しめる一杯を探している方に おすすめの浅煎りです。 ♪Medium Roast 焙煎による香ばしさが加わり、 穏やかな甘みとコクがバランスよく感じられます。 フルーツの主張は控えめで、全体的に丸く、 落ち着いた印象の飲み心地です。 冷めるにつれて、ほのかに熟した果実や洋酒のようなニュアンスが現れます。 ♪Dark Roast しっかりとしたコクと柔らかな口あたり。 苦味は強すぎず、滑らかで飲み疲れしにくい深煎りです。 後味にはほのかにワイニーな余韻が残り、 ゆっくりと静かに楽しめる一杯に仕上がっています。 ☆こちらの豆は在庫わずかなため、100gのみの販売となります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 精製 ウォッシュ 標高 1,200〜1,400m 品種 ティピカ 規格 G1 ☆おすすめ焙煎度　：ミディアム〜フルシティ ♪Light Roast（浅煎り）
黒糖のような甘味と、シトラス系の酸質、ほんのりトマトのようなみずみずしい風味を感じます。 ♪Medium Roast（中煎り）
ナッツや黒糖の風味を感じます。ジューシーな印象に仕上がります。 ♪Dark Roast（深煎り）
ダークチョコレートのようなロースト感にシャープな酸味が重なり、苦味とボディ感、ほのかな甘みが心地よく続く深煎りです。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 農法：「インシー＝有機」「アナコット＝未来」という意味を持ち、有機栽培による希少なロット 精製 カナルを使用したケニア式ウォッシュ 標高 1,350m 品種 カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ、SJ133 乾燥 アフリカンベッド ☆焙煎おすすめ ♪中浅煎り〜ライトロースト：果実感と香りの美しさを楽しむのに最適 ベリー・グレープのようなジューシーさ、華やかな香り、明るく鮮やかな酸味と甘味 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 精製 フリーウォッシュ 標高 1,500m 品種 カティモール 乾燥 天日乾燥 規格 G1 ☆おすすめ焙煎度 ♪中煎り（ハイ〜シティロースト） → ナッツやチョコの甘さが際立ち、バランスの良い味わい。 ♪中深煎り（フルシティ） → ライムのような爽やかさやジンジャーのスパイス感がプラスされ、コクも強調。 ⚠️深煎りし過ぎると一気に苦味が増します。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 精製 アナエロビック ハニー 標高 1,040m 品種 ペリディニア（ロブスタ種） 乾燥 天日乾燥 規格 A ☆おすすめ焙煎度　：ミディアム～フレンチ ♪Light Roast（浅煎り）
 ナッツのような味わいと、はちみつのような甘さを感じます。 ♪Medium Roast（中煎り）
 甘さの要素と、素材のもつバランスをうまく引き出すことのできる焙煎度合いで、心地よい味わいになります。 ♪Dark Roast（深煎り）
 ダークチョコレートのような味わいです。どこか明るさや華やかさを感じます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊中深煎り ＊深煎り <こちらの豆は火が入りにくいため、中深煎りか、深煎りで承っておりますが、ご要望があれば何なりとお申し付けください。> 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。