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自家焙煎珈琲豆　MOJUCOFFEE　中国雲南デホンイーストファーメンテーションハニー/100g

¥1,580

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自家焙煎珈琲豆

中国デホンイーストファーメンテーションハニー

中国・雲南省徳宏（デホン）の標高1,400〜1,580mに位置するYUAN YI YUAN Coffee Farmで栽培された、専用酵母を用いたイーストファーメンテーション・ハニープロセスのコーヒーです。

桃やライチを思わせるやさしい果実感に、凍頂烏龍茶のような上品な香ばしさ。
口当たりは驚くほど軽やかで、まるで上質なお茶を飲んでいるような透明感があります。

苦味は控えめで、後味はすっきり。
それでいて余韻は長く続き、麦茶を思わせるような香ばしく優しい甘みが心地よく残ります。

酸味が苦手な方でも飲みやすく、暑い季節にもおすすめの一杯です。

♪おすすめ焙煎度

浅煎り〜中浅煎り

このコーヒーが持つ透明感や、お茶を思わせる繊細な香りを最も楽しめる焙煎度です。
苦味を抑えながらも飲みやすく、コーヒー好きの方はもちろん、「軽やかな味わいが好き」という方にもおすすめです。

酸味 ★★☆☆☆

果実感はありますが、鋭い酸味ではなく、お茶のようにやさしくすっきりとした味わいです。

ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。