自家焙煎珈琲豆 ☆ 今日を少しだけ豊かにしてくれる “幸運のコーヒー”☆ 【ガネーシャとは？？】 インドで最も愛されている象の頭をもつ神様の名前です。 人生の障害を取り除いてくれる神様として、家やお店、学校など、あらゆる場所で大切にされています。 ♡♡♡このロット名には、 「飲む人に良いことが訪れますように」 という農家さんの願いが込められています。♡♡♡ 南インド・カルナータカ州チクマガロール地区、 自然豊かな高地にあるクメール・ゴデ農園は、1921年創業の歴史ある農園。 標高1,100〜1,400m、品種はSL795、SL9、Cauvery、Chandragiri。 この“ガネーシャ”ロットはウォッシュト精製で仕上げられ、 厚みのあるボディに、シトリックで丸みある酸とチョコレートの甘みが心地よく調和します。 ブラックチェリーやレッドフルーツを思わせる風味に、 滑らかな舌触りとキャラメルのような後味。 中米やケニアのウォッシュトに通じる透明感を持ちながら、 インドらしいしっかりとした存在感が魅力の一杯です。 焙煎度合いにより印象が変わる豆です。 浅煎りでは、青リンゴや白ぶどうを思わせる穏やかで透明感のある酸が感じられます。 派手すぎない、落ち着いた明るさが印象的です。 中煎りでは、カカオやヘーゼルナッツ、キャラメルのようなコクのある甘みが広がり、 後味はすっと引く、キレのある味わいに仕上がります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 　 精製 嫌気性発酵　ダブルファーメンテーション 標高 1,500~1,700m 品種 カティモール 生産者 天空農園　 乾燥 天日乾燥＋干し おすすめ焙煎度：ライト~ミディアム ♪Light Roast やわらかくクリーンな口あたりで、 酸味や苦味はほとんど感じられず、 とても穏やかで飲みやすいコーヒーです。 派手な香味はありませんが、 後味のすっきりした軽やかさが心地よく続きます。 コーヒーが苦手な方や、 毎日気負わず楽しめる一杯を探している方に おすすめの浅煎りです。 ♪Medium Roast 焙煎による香ばしさが加わり、 穏やかな甘みとコクがバランスよく感じられます。 フルーツの主張は控えめで、全体的に丸く、 落ち着いた印象の飲み心地です。 冷めるにつれて、ほのかに熟した果実や洋酒のようなニュアンスが現れます。 ♪Dark Roast しっかりとしたコクと柔らかな口あたり。 苦味は強すぎず、滑らかで飲み疲れしにくい深煎りです。 後味にはほのかにワイニーな余韻が残り、 ゆっくりと静かに楽しめる一杯に仕上がっています。 ☆こちらの豆は在庫わずかなため、100gのみの販売となります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 精製 ウォッシュ 標高 1,500〜1,800m 品種 SL34, SL28 乾燥 天日乾燥 規格 AB ☆おすすめ焙煎度　：シナモン～イタリアン ♪Light Roast（浅煎り）
 柑橘系のフルーツを食べた印象を受けます。フルーツトマトのようなフレーバーもあり、レモングラスのような爽やかさも感じます。 ♪Medium Roast（中煎り）
 甘さの骨格が表れ、柑橘系のフルーツの甘さの味わいになります。ジューシーな印象はそのままに、ホットでは重厚な味わいを、アイスにするとすっきりと爽快な味わいをお楽しみいただけます。 ♪Dark Roast（深煎り）
 柑橘系のフレーバーと酸味は穏やかになります。甘さと重厚感が特徴のコーヒーに仕上がり、質感はとろみを増します。とっても濃い、ガツンとした印象です。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 精製 ウォッシュ 標高 1,200〜1,400m 品種 ティピカ 規格 G1 ☆おすすめ焙煎度　：ミディアム〜フルシティ ♪Light Roast（浅煎り）
黒糖のような甘味と、シトラス系の酸質、ほんのりトマトのようなみずみずしい風味を感じます。 ♪Medium Roast（中煎り）
ナッツや黒糖の風味を感じます。ジューシーな印象に仕上がります。 ♪Dark Roast（深煎り）
ダークチョコレートのようなロースト感にシャープな酸味が重なり、苦味とボディ感、ほのかな甘みが心地よく続く深煎りです。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 産地：ブラジル ミナスジェライス州 セラード地域 標高：およそ 1,000 m 品種：ムンドノーボ ほか 気候：大陸性気候・雨期と乾期のメリハリがあり、高品質なコーヒーの生育に適した環境 熟練生産者による手摘み完熟チェリーを使用。チョコレートのような甘みと豊かな香り、滑らかな飲み心地が特徴です。冷めるほどにコクが増し、クリアな余韻が続く一杯。 ♪中浅〜中煎り（ミディアム〜シティ）：香ばしいチョコレート風味に、柔らかな甘みが広がります。酸味の強さを抑えつつ、滑らかで飲みやすい印象に。 ♪中深煎り（シティ〜フルシティ）：甘さとコクがさらに強調され、風味に深みと厚みが加わります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パ。ッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 エチオピアの中でも、特に有名な産地のひとつです。標高は 1,500〜2,200m と高く、昼夜の寒暖差が大きいので豆がゆっくりと熟し、豊かな風味を持ちやすい環境です。 ♪浅煎り〜中煎り シダモらしい柑橘系の酸味や華やかさを活かしやすい。 ♪中深煎り 酸味が落ち着き、チョコレートやスパイス感が出て飲みやすくなる。 ☆おすすめは浅〜中煎り（シダモの良さが最大げに引き出されます。) ☆深煎りもありますが・・（シダモの個性は弱まり、代わりにチョコ・スパイス・コクを楽しむ豆になるります。苦みが苦手な方に向いています。） 紅茶のような香りと明るい柑橘系の酸味が魅力で、世界中から高い評価を受けています。 ブレンドのアクセントにも。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。