自家焙煎珈琲豆　 Guatemala Huehuetenango “Las Roras” 高地ウエウエテナンゴ特有の澄んだ酸味と、ブルボン種らしいやわらかな甘みが調和した、非常にクリーンで上品な味わい。 ウォッシュド精選ならではの透明感のある後味と、チョコレートやナッツを思わせる穏やかなコクが長く続きます。 冷めてくるにつれて甘みがより際立ち、最後の一口まで心地よく楽しめるコーヒーです。 ☆こんな方におすすめ☆ ・グァテマラの王道クリーンカップが好きな方 ・酸味と甘みのバランスを重視する方 ・毎日飲んでも飽きない上質なコーヒーをお探しの方 ♪浅煎り 柑橘系の爽やかな酸味と、はちみつのようなやさしい甘み。 透明感のあるクリーンな後味で、軽やかに楽しめます。 ♪中浅煎り 明るい酸味と甘みのバランスが最も美しく表現され、 オレンジ、キャラメルのニュアンス。 華やかさと飲みやすさを兼ね備えた一杯。 ♪中煎り 酸味が穏やかになり、ミルクチョコレートのようなコクと甘みが前に出ます。 非常にバランスが良く、毎日飲んでも飽きません。 ♪中深煎り ビターチョコ、ナッツの風味が広がり、 コクが増しながらも後味はすっきり。 アイスコーヒーにもおすすめ。 ♪深煎り スモーキーさとカカオの苦み、 コクのある重厚な味わいで、ミルクとの相性も抜群。 ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 コスタリカでも特に高品質なコーヒー産地として知られる **タラス地域（カルタゴ州コラリージョ）**に位置するオルティガ農園。 特徴的なシナモンのアロマに、チェリーの果実感、 シトリックな酸とスイカのようなみずみずしいニュアンスが重なります。 冷めてくるにつれて発酵由来の複雑さが現れ、 温かい時から冷めるまで常になめらかな質感で楽しめる一杯です。 　 　　• 生産国：コスタリカ • 農園：オルティガ農園 • 生産者：Fernando Cordero Segura • 生産地：タラス／カルタゴ州コラリージョ • 標高：1,690m • 品種：カトゥーラ • プロセス：アナエロビックナチュラル • フレーバー：チェリー、キャメルシナモン ♪中浅煎り チェリーの甘酸っぱさとシナモンの華やかさ。果実感が最もきれい。 ♪中煎り キャラメルの甘みとスパイス感のバランスが◎ 定番おすすめ。 ♪中深煎り 甘みが深まり、発酵由来のコクと余韻が心地よく残る。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 ベジャビスタ農園は、ボリビアの主要コーヒー産地ユンガス地方、 ラパス県カラナビ郡ボリンダ地区に位置する、 ベジャビスタ森林保護区の麓に広がる標高1,700mの高地農園です。 フルウォッシュド精製による味わいは非常にクリーンで、 キャラメルの甘み、ナッツのコク、柑橘の爽やかさが調和。 穏やかで上品、毎日飲んでも飽きのこない一杯に仕上がっています。 ＊＊焙煎度による味わい＊＊ ♪中煎り 明るくクリーン。柑橘と花のニュアンス、やさしい甘み。 ♪中深煎り キャラメルの甘みとナッツのコク。バランスが最もきれい。 ♪深煎り ビター感と厚みのあるコク。ミルクとも好相性。 ☆☆おすすめ焙煎度 中深煎り☆☆ キャラメル、ナッツ、柑橘 クリーンでなめらかな口当たり 　　• 生産国：ボリビア • 農園：ベジャビスタ農園 • 農園主：マリア・アスカルンス • 地域：ラパス県 ユンガス地方 カラナビ郡 　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボリンダ • 標高：1,700m • 品種：ティピカ、カツーラ • 規格：スペシャル・プレパレーション • 精製方法：フルウォッシュド ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 ＊数量限定＊ 「Huai Chompu（フアイチョンプー）」？？？ とは、 “ピンクの谷”**という意味。 アジアから個性あふれるコーヒーを届けたいという想いで取り組みで、チェンライ県フアイチョンプー地区の小農家が育てた完熟チェリーを使用し、 フローター選別 → 6日間アナエロビック発酵 ( 嫌気性発酵 )→ 25日間アフリカンベッド乾燥 という丁寧な精選工程を経て仕上げられています。 ☆☆焙煎度による味わい☆☆ ♪浅煎り マスカット、柑橘、ベリー、パパイヤ。 ラム酒のような甘い香りとトロピカルな果実感。 ♪中煎り オレンジ、ぶどう、ブルーベリー、トロピカル、ダークラム。 甘みとコクが増し、飲みごたえのある仕上がり。 フルーツ感と発酵由来の甘い香りが重なり、 アフターは驚くほどすっきりとキレの良い印象です。 ☆特にアイスで濃いめに淹れてオンザロックがおすすめの一本！ ・生産国：タイ ・ 生産地：チェンライ県 フアイチョンプー地区 ・プロセス：アナエロビックナチュラル ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 今回のロットは風味の繊細さから「ジャスミン」と命名。 レモンティーやスパイスの香り、華やかで透明感のある甘さが特徴です。 エチオピア南西部・ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園が手がける、原種ゲイシャ【Gesha / Geisha】の G1規格 の高品質ロット。 完熟チェリーのみを収穫し、ていねいに選別されたことで、レモンティ、フローラル、ジャスミン、ベリー感 が美しく調和しています。 ♪浅煎り：華やかなジャスミン、青りんご、ベリー、はちみつ。特徴が最も際立つ。 ♪中煎り：甘さが増し、はちみつレモンのような一体感。品がある華やかさ。 ♪中深煎り：ベリーやカシス、ミルクチョコの厚み。果実感を残したまろやかさ。 ♪深煎り：ビターチョコとぶどうの皮のような余韻。なめらかなビター。 おすすめ焙煎：浅煎り〜中煎り。ゲイシャの華やかさと透明感が最も感じられます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 ☆ 今日を少しだけ豊かにしてくれる “幸運のコーヒー”☆ 【ガネーシャとは？？】 インドで最も愛されている象の頭をもつ神様の名前です。 人生の障害を取り除いてくれる神様として、家やお店、学校など、あらゆる場所で大切にされています。 ♡♡♡このロット名には、 「飲む人に良いことが訪れますように」 という農家さんの願いが込められています。♡♡♡ 南インド・カルナータカ州チクマガロール地区、 自然豊かな高地にあるクメール・ゴデ農園は、1921年創業の歴史ある農園。 標高1,100〜1,400m、品種はSL795、SL9、Cauvery、Chandragiri。 この“ガネーシャ”ロットはウォッシュト精製で仕上げられ、 厚みのあるボディに、シトリックで丸みある酸とチョコレートの甘みが心地よく調和します。 ブラックチェリーやレッドフルーツを思わせる風味に、 滑らかな舌触りとキャラメルのような後味。 中米やケニアのウォッシュトに通じる透明感を持ちながら、 インドらしいしっかりとした存在感が魅力の一杯です。 焙煎度合いにより印象が変わる豆です。 浅煎りでは、青リンゴや白ぶどうを思わせる穏やかで透明感のある酸が感じられます。 派手すぎない、落ち着いた明るさが印象的です。 中煎りでは、カカオやヘーゼルナッツ、キャラメルのようなコクのある甘みが広がり、 後味はすっと引く、キレのある味わいに仕上がります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 エチオピア南部・グジ地区ゲレナ農園で栽培された、希少なゲイシャ種。 ナチュラル精製ならではの果実感と、フローラルな香りのニュアンスを持つコーヒーです。 ゲレナ農園のゲイシャは、やさしい甘みとふくよかな口当たりが特徴で、 焙煎度や抽出によって表情が変わる奥行きのある一杯です。 ナチュラル精製由来の果実味と、ゲイシャ特有の華やかさが調和した味わいを、 焙煎度ごとの個性としてお楽しみください。 【中浅煎り】 フローラルな香りと軽やかな酸味。透明感のある印象の一杯。 【中煎り】 果実味と甘みのバランスが整い、丸みのある口当たり。 【中深煎り】 コクが増し、ほのかなビター感と落ち着いた甘さが感じられます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 標高：1520m グレード：AA（スクリーンサイズが大きく揃った最上位クラス） 焙煎度による味わい ♪中浅煎り（ハイ〜シティ） → 柑橘やベリーのような明るい酸味が際立つ ♪中煎り（シティロースト） → 酸味と甘みが調和、バランスが取れた爽やかな飲み口 ♪中深煎り（フルシティ） → 酸味が落ち着き、黒糖やチョコのような甘みとコクが強調される 柑橘系の爽やかな酸味と黒糖のような甘み、バランスの良い飲みごたえ が特長。 華やかでフルーティな風味は朝の一杯や食後のリフレッシュにおすすめです。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 ☆タラマンカス農園 ゲイシャ ＊ウォッシュSHB ☆エル・パロマール農園 ゲイシャ ＊ナチュラルSHB こちらは２つの豆をご紹介しております。 世界が恋する、至高のゲイシャ。 王道(ウォッシュ)と個性(ナチュラル)、二つの表情を味わう。 ♪お客様にお選びいただくのは 精製方法の違いです。＊ウォッシュor＊ナチュラル パナマ・ゲイシャの魅力をじっくり堪能できる贅沢な珈琲です。 [精製方法の基本] ＊ウォッシュ（Washed/水洗式） 収穫したコーヒーチェリーを果肉を取り除き、水で洗って発酵させ、乾燥する方法。 ＊ナチュラル（Natural/非水洗式） 果肉をつけたまま天日や機械で乾燥し、その後に脱穀する方法。 世界的に高く評価されるパナマ産ゲイシャ。 特有の華やかで上品な香りは、まさにコーヒーの女王とも呼ばれる存在です。 ＊ウォッシュは、ジャスミンやベルガモットを思わせる透明感のある酸とフローラルな香りが特 徴。 ＊ナチュラルは、ベリーやトロピカルフルーツのような甘さと華やかさが際立ち、ワインを思わせる余韻が楽しめます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 「ピンクブルボン」は、コロンビア南部を中心に栽培される希少な品種。 赤や黄色ではなく“ピンク色”に熟すチェリーから名付けられた、スペシャルティコーヒーの中でも特に人気の高い品種です。 ストロベリーやラズベリーを思わせる甘酸っぱい香り、トロピカルフルーツの明るい酸味、後味にハチミツのような柔らかい甘さ。 フルーティーで華やかな印象を持ちながら、ブルボン種ならではの丸みある口当たりが楽しめます。 浅煎り〜中浅煎り（ライト〜シティ−） フルーツ感を最大限に引き出す焙煎が合います。 多様な表情: 浅煎りでは繊細な香りと酸味が、中煎りでは甘みとコクが増し、焙煎度合いによって様々な表情を楽しめるのが魅力です。 　これまでにない新しい風味のコーヒーを探している方や、特別な一杯を自家焙煎でじっくりと楽しみたい方に最適です。 そのユニークな風味は、ストレートでじっくりと味わうのが一番のおすすめです。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 ☆お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 世界中のバリスタやコーヒー愛好家から高い注目を集める Colombia El Paraiso（エルパライソ農園）。 その中でも希少な カスティージョ種・ダブルアナエロビック発酵・ウォッシュト精製 のロットです。 ライチやストロベリーヨーグルトを思わせる鮮烈なフルーティーさと、華やかで甘い香り。 浅煎り〜中浅煎り（ライト〜シティ） フルーティーさと発酵由来のユニークな風味が際立ちます。 どんな焙煎度でも、特徴あるフレーバーがしっかりと感じられ、焙煎度の違いによる変化も楽しめるコーヒーとなっています。 ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 ☆お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 MOJU COFFEEが厳選した、世界21ヵ国以上のラインナップの中でも特に希少なエクアドル産。 Typica Mejoradoは、まだ市場に出回る量が少ない豆です。 ぜひこの機会に、エクアドルが誇る新しい風味をご体験ください。 ジャスミンやオレンジブロッサムを思わせる華やかな香り、シトラスやパッションフルーツのように明るく爽やかな酸味、そしてハチミツのようなやさしい甘さが余韻に広がります。 ☆浅煎り〜中浅煎り（シティ−） フローラルと果実味が引き立ちます。 ＊ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 精製 ウォッシュ 標高 1,500〜1,800m 品種 SL34, SL28 乾燥 天日乾燥 規格 AB ☆おすすめ焙煎度　：シナモン～イタリアン ♪Light Roast（浅煎り）
 柑橘系のフルーツを食べた印象を受けます。フルーツトマトのようなフレーバーもあり、レモングラスのような爽やかさも感じます。 ♪Medium Roast（中煎り）
 甘さの骨格が表れ、柑橘系のフルーツの甘さの味わいになります。ジューシーな印象はそのままに、ホットでは重厚な味わいを、アイスにするとすっきりと爽快な味わいをお楽しみいただけます。 ♪Dark Roast（深煎り）
 柑橘系のフレーバーと酸味は穏やかになります。甘さと重厚感が特徴のコーヒーに仕上がり、質感はとろみを増します。とっても濃い、ガツンとした印象です。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 農法：「インシー＝有機」「アナコット＝未来」という意味を持ち、有機栽培による希少なロット 精製 カナルを使用したケニア式ウォッシュ 標高 1,350m 品種 カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ、SJ133 乾燥 アフリカンベッド ☆焙煎おすすめ ♪中浅煎り〜ライトロースト：果実感と香りの美しさを楽しむのに最適 ベリー・グレープのようなジューシーさ、華やかな香り、明るく鮮やかな酸味と甘味 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 栽培方法として農薬・化学肥料を使用せず、有機栽培にて、高品質な豆を栽培する、スペシャリティ品質の豆となります。 火山性土壌と高標高で上品な酸味とまろやかな甘みを育む産地です。 産地：メキシコ最南部 チアパス州（グアテマラ国境に近い高地） 標高：1,200〜1,700m グレード：SHB（Strictly Hard Bean = 高地栽培の最高等級） 認証：Qグレード（SCAA基準で80点以上のスペシャルティ品質） 精選方法：ウォッシュド 焙煎度による味わい ♪中浅煎り（ハイロースト） → 柑橘系の爽やかさ“が感じられる”味わい ♪中煎り（シティロースト） → 酸味と甘みのバランスが最も良く、毎日飲みやすい ♪中深煎り（フルシティ） → チョコレートやキャラメル感が増し、まろやかなコクが出る 柑橘系の爽やかな酸味と、黒糖や蜂蜜のようなやさしい甘み、なめらかな口当たり が特長。 Qグレードならではのクリーンカップで、飲みやすくバランスの良い一杯です。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 栽培方法として農薬・化学肥料を使用せず、有機栽培にて、高品質な豆を栽培する地域で栽培された、スペシャリティ品質の豆となります。 精製 フリーウォッシュ 標高 1,200~1,800m 品種 カトゥーラ・カトゥアイ・カティモール 規格 G1 栽培・農薬の便用 栽培期間中、コーヒーには農薬、化学肥料不使用 ☆おすすめ煎度：シナモン〜フルシティ ♪Light Roast（浅煎り） 爽やかで軽やかな印象です。オレンジとい日本のみかんを連想させる和風テイストです。 ♪Medium Roast（中煎り） ビスケット菓子のような風味です。酸味は落ち着き、果物を感じます。甘さと酸味のバランスがほどよく、心地よい口当たりが続きます。 ♪Dark Roast（深煎り） ハーブのような清涼感とハイカカオのような風味を感じます。 JAS認証付きのペルーが入荷しました！ほど良い酸味にほど良い甘み・・・・・・トータルバランスの良いコーヒーです。おやつのおともにしたいコーヒーです。 個人的には中煎りがおすすめ、甘さもありながらほんのり酸味も聞いていて、ほっとできるようなコーヒーに仕上がります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 ☆柑橘系の華やかな香り、紅茶のような透明な口当たり。黄桃やアプリコットの甘みと蜂蜜のような余韻が調和。なめらかで清涼感ある後味が続き、冷めるほどに華やかさが深まる一杯。 ☆オススメ焙煎度 ♪浅煎り〜中浅煎り（ミディアム／ハイロースト） ⇒ 柑橘や紅茶のような香り、フルーツ感、透明感が際立ちます ♪中煎り〜中深煎り（シティロースト） ⇒ 果実の甘みが増し、チョコレートやシナモン感も感じられる深みが加わります ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。

自家焙煎珈琲豆 産地／農園 エチオピア南西部の諸民族州・カッファ地方、シェカ県ギンボ郡トゥラ村に位置する ジナブ農園（生産者：ジナブ・アバメッカ氏）で栽培されています。 標高は約1,850～1,900m おすすめ焙煎度と味わいの変化 浅煎り（ライト〜シナモン） ♪ジャスミンやストロベリーのような華やかな香りが強調される ♪酸味：明るく爽やか（ベリー、柑橘） ♪印象：フローラルで個性が際立つ → 「ゲイシャらしさ」を楽しみたい人向け 中煎り（ハイ〜シティ） ♪酸味と甘みのバランスがとれる ♪フルーティさに加え、ハニーやカモミールのような甘い余韻 ♪印象：飲みやすさと華やかさの両立 → 初めてゲイシャを試す方にオススメ 中深煎り（フルシティ） ♪フルーツ感は少し落ち着き、キャラメルやダークチョコのよう ♪酸味：やや控えめ、甘みとコクが前に出る ♪印象：華やかさよりも「リッチな甘み・ボディ感」を楽しめる オススメは、 ♪ゲイシャらしい華やかさを出すなら → 浅煎り〜中煎り ♪甘みと飲みやすさ重視なら → 中煎り ♪しっかりしたコクやビター感も欲しいなら → 中深煎り ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 　 大粒で美しいコーヒー豆「スプレモ」。 キャラメルやナッツのような甘み、やわらかな柑橘系の酸味、ほどよいコクが絶妙に調和しています。 誰にでも好まれる、世界中で愛されるバランスの良さが魅力です。　 ♪中煎り（シティ）：オレンジやベリー系の柔らかい酸味が心地よく、コロンビアらしい明るさを楽しめる。 ♪中深煎り（フルシティ）：酸味が落ち着き、チョコレート・キャラメル系の甘みとコクが前面に出る。 ♪深煎り：苦味が強調され、やや重厚感のある味わいに。エスプレッソやアイスコーヒー向き。 ブレンドベースにも。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 SHBとは❓ Strictly Hard Bean = 「標高1,350m以上で栽培された硬質豆」 → 高地栽培のため豆がゆっくり成長し、密度が高く、風味が豊か ♪中煎り（シティ） → 柑橘系の爽やかな酸味と甘みが際立つ。 ♪中深煎り（フルシティ） → 酸味が落ち着き、チョコレートやキャラメル感が強まる。 ♪深煎り → 苦味が前に出るが、甘みとの調和で心地よい。アイスやエスプレッソ向き。 ☆バランスが良く、浅煎り〜深煎りまで幅広く対応できる万能豆 ☆特に 中煎り〜中深煎り でその良さを一番楽しめる ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 エチオピアの中でも、特に有名な産地のひとつです。標高は 1,500〜2,200m と高く、昼夜の寒暖差が大きいので豆がゆっくりと熟し、豊かな風味を持ちやすい環境です。 ♪浅煎り〜中煎り シダモらしい柑橘系の酸味や華やかさを活かしやすい。 ♪中深煎り 酸味が落ち着き、チョコレートやスパイス感が出て飲みやすくなる。 ☆おすすめは浅〜中煎り（シダモの良さが最大げに引き出されます。) ☆深煎りもありますが・・（シダモの個性は弱まり、代わりにチョコ・スパイス・コクを楽しむ豆になるります。苦みが苦手な方に向いています。） 紅茶のような香りと明るい柑橘系の酸味が魅力で、世界中から高い評価を受けています。 ブレンドのアクセントにも。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。