自家焙煎珈琲豆 コロンビア ウイラ ラス・モラス アナエロビックウォッシュド エクセルソ EP コロンビア南西部、スペシャルティコーヒーの産地として知られるウイラ県で生産されたコーヒーです。 標高1,700〜1,850mの高地で育てられ、品種はカスティージョ、コロンビア、カトゥーラ。栽培期間中は農薬・化学肥料を使用せずに育てられています。 精製方法にはアナエロビックウォッシュド（嫌気性発酵＋水洗式）を採用。収穫したコーヒーチェリーを嫌気性環境で発酵させることで、通常のウォッシュドとは異なる豊かな果実感と複雑な風味を引き出しています。乾燥は機械乾燥です。 ストロベリーやラズベリーを思わせるベリー系の風味を中心に、キウイ、柑橘、プラム、パイナップルなどの明るくジューシーな果実感。さらにココナッツや乳酸発酵を思わせるニュアンスも重なります。 温度が下がるにつれて現れるトロピカルフルーツの風味など、一杯の中で変化していく複雑な味わいも魅力です。 透明感のあるきれいな酸味と、やさしい甘み。アナエロビック特有の発酵感は穏やかで、クリーンな味わい。 生産国： コロンビア 生産地域： ウイラ県 標高： 1,700〜1,850m 品種： カスティージョ／コロンビア／カトゥーラ 精製方法： アナエロビックウォッシュド 乾燥方法： 機械乾燥 栽培： 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 ウガンダ マウント・エルゴン ブヤジ アナエロビックナチュラル 「アフリカの真珠」と称される、緑豊かな国ウガンダ。その東部、ケニアとの国境にそびえるマウント・エルゴンの高地で育てられたコーヒーです。 標高1,900〜2,100mの冷涼な環境で育った完熟チェリーを、酸素を遮断した状態で発酵させるアナエロビック製法で精製。その後、太陽のもとで丁寧に乾燥させています。 カップから感じられるのは、りんごや梅を思わせる爽やかな果実感。やわらかな甘さにフローラルな香りとスパイスのニュアンスが重なり、焙煎を深めるにつれて、ウイスキーを思わせる芳醇な風味が現れます。 アナエロビックらしい個性を持ちながら、発酵感だけが強く前に出るのではなく、果実感や甘さとバランスよく調和しているのも、この豆の魅力です。 温度が下がるにつれて変化する、りんごのような爽やかさと、ウイスキーを思わせる複雑な余韻をゆっくりお楽しみください。 生産国：ウガンダ 生産地：マウント・エルゴン ブヤジ地区 標高：1,900〜2,100m 品種：SL14、SL28、ニアサランド、在来種 精製方法：アナエロビックナチュラル 乾燥方法：天日乾燥 ♪浅煎り 梅を思わせる爽やかな風味。冷めてくると、りんごのような果実感やフローラルな香りが広がります。 ♪中浅煎り りんごを思わせるフルーティーさに、まろやかな甘さが重なります。爽やかさとコクのバランスを楽しめる焙煎度です。 ♪中深煎り ジューシーな果実感に、スパイスのニュアンスが重なります。冷めるにつれて、ウイスキーを思わせる芳醇な発酵感と深い余韻が現れます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 ネパール ヒマラヤンスペシャルティコーヒー イエティ アナエロビック ナチュラル AA ヒマラヤの国・ネパールで育てられた、希少なスペシャルティコーヒーです。 このコーヒーを手がけたのは、ネパール出身のアミットさん。若い頃に目指していたプロサッカー選手への道を怪我によって断念した後、日本との交流をきっかけに、母国ネパールのコーヒーを届ける事業を始めました。 完熟したコーヒーチェリーを酸素の少ない環境で発酵させ、そのまま果肉を付けた状態で天日乾燥する、アナエロビック・ナチュラル精製。華やかな発酵香と、果実由来の甘さを引き出した個性豊かなコーヒーです。 梅やチェリーを思わせる、みずみずしい果実感。カカオニブや香ばしいナッツのような風味に、ワインやラム酒を思わせる芳醇な甘さが重なります。 爽やかな酸味から、深みのあるコクとチョコレートのような余韻へ。焙煎度によってさまざまな表情を楽しめる、奥行きのある味わいです。 生産国：ネパール 品種：ブルボン 標高：1,350m 精製：アナエロビック・ナチュラル 乾燥：天日乾燥 規格：AA 収穫年度：2025／2026 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用 ♪浅煎り 梅やチェリーを思わせる、みずみずしい果実感と心地よい酸味。ワインのような華やかな発酵香が広がる、複雑で明るい味わいです。 ♪中浅煎り 果実感がやや穏やかになり、カカオニブのようなほろ苦さとナッツの香ばしさが現れます。ラム酒を思わせる芳醇な甘さとコクが重なる、まとまりのある味わいです。 ♪中深煎り カカオやローストナッツを思わせる、深みのあるコクが主体となります。酸味は穏やかになり、ラム酒やチョコレートのような甘く芳醇な余韻が長く続きます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 エチオピア イルガチェフェ チェルベサ　ナチュラル G1 ベリー、グレープフルーツ、熟したパイナップル。 華やかな果実の香りと、ナチュラル精製ならではの複雑な味わいを楽しめる、エチオピア・イルガチェフェのコーヒーです。 コーヒーの名産地として知られるイルガチェフェのチェルベサ地区。標高1,900〜2,200mの高地で育てられたコーヒーチェリーを、アフリカンベッドの上で平均10〜14日間かけて丁寧に乾燥させています。 明るいベリー系の酸味に、グレープフルーツを思わせる爽やかな風味。さらに、パイナップルのような熟した果実感と、バニラやミルクチョコレートを思わせる、やわらかな甘さが重なります。 焙煎度によって表情が大きく変わるのも、この豆の魅力です。 浅めの焙煎では、ベリーや柑橘、パイナップルを思わせる、明るく華やかな果実感を。 焙煎を深めるにつれて、バニラやチョコレートのような甘さと、赤ぶどうを思わせるワイニーな奥行きが引き立ちます。 華やかな香りが広がる温かいうちはもちろん、少しずつ冷めていく中で変化する、酸味と甘さの重なりもゆっくりお楽しみください。 生産国：エチオピア 生産地：イルガチェフェ チェルベサ地区 標高：1,900〜2,200m 精製方法：ナチュラル 乾燥方法：アフリカンベッドで平均10〜14日間天日乾燥 栽培期間中、農薬、化学肥料不使用 規格：G1 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 エチオピア イルガチェフェ ハルスケ ナチュラル G1 エチオピア南部、世界的なコーヒー産地として知られるイルガチェフェ。その中でも標高2,000〜2,200mに位置するハルスケ村で育てられた、ナチュラル精製のG1グレードです。 この地域では、自然林の生態系を活かしながら適度に人の手を加えてコーヒーを育てる「セミフォレストコーヒー」が行われています。完熟したコーヒーチェリーを一粒ずつ手摘みし、丁寧に選別した後、アフリカンベッドで天日乾燥。時間と手間をかけて仕上げられています。 ハルスケの魅力は、軽やかで明るい酸味と、その奥に感じられる、しっかりとしたコク。 華やかな果実感だけで終わるのではなく、飲み進めるほどに味わいの深さが広がります。明るさとコクが共存し、口の中には落ち着いた甘さと奥行きのある余韻が残ります。 華やかさは楽しみたいけれど、軽すぎるコーヒーでは物足りない。そんな方にもおすすめしたい、明るい酸味と深いコクのバランスが印象的なエチオピアです。 冷めるにつれて酸味が尖ることなく、フルーティーな風味と甘さがいっそう際立ちます。 生産国：エチオピア 生産地：ゲデオ県 イルガチェフェ ハルスケ村 標高：2,000〜2,200m 品種：原生種 精製：ナチュラル 乾燥：アフリカンベッドでの天日乾燥 規格：G1 ♪浅煎り フローラルな香りと、ベリーや柑橘を思わせる明るい果実感。軽やかな酸味の奥から、ハルスケらしいしっかりとしたコクと深みが広がります。 ♪中浅煎り ブルーベリーや柚子を思わせる果実感に、ナッツのような香ばしい甘さ。華やかさとコクのバランスがよく、味わいの奥行きをしっかりと楽しめます。 ♪中深煎り 果実感は穏やかになり、ナッツやミルクチョコレートを思わせる甘さが前に出ます。厚みのあるコクと、落ち着いた深い余韻を楽しめます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 エチオピア ハラー デデール ナチュラル G3 エチオピアを代表する産地・ハラーで、完熟したコーヒーチェリーを丁寧に天日乾燥させたナチュラル精製のコーヒーです。 浅煎りでは、やさしい果実感とジャスミンティーを思わせる軽やかな香りが楽しめます。 口当たりはとてもなめらかで、すっきりとした飲みやすさが魅力です。 冷めてくると穏やかな酸味が現れますが、刺激の少ないやさしい酸味なので、浅煎りが苦手な方にも比較的飲みやすい味わいです。 イルガチェフェのような華やかさとは少し異なり、派手さよりもバランスの良さと飲みやすさが際立つ一杯。 毎日気軽に楽しめる、やさしいエチオピアです。 ♪おすすめ焙煎度 浅煎り〜深煎り 浅煎りでは、軽やかでティーライクな味わいを。 深煎りでは、ダークチョコレートのようなコクとほろ苦さが楽しめます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 タンザニアAA（Tanzania AA） アフリカ最高峰キリマンジャロの山麓で育まれたタンザニアコーヒー。 年間を通して豊富な雨量と、火山活動によって形成された肥沃な土壌に恵まれた環境で栽培されています。 「AA」はタンザニアの輸出規格の中でも大粒な豆に与えられるグレードで、品質の高さを示す指標のひとつです。 ウォッシュド精製らしいすっきりとした後味と、心地よい酸味、しっかりとしたコクが特徴。華やかすぎず、毎日飲みやすいバランスの良い味わいをお楽しみいただけます。 ☆オススメ焙煎度☆中浅煎り～中煎り タンザニアらしい明るい酸味と甘みのバランスが楽しめます。 ♪浅煎り 柑橘を思わせる爽やかな酸味。軽やかな飲み口。 ♪中浅煎り 酸味と甘みのバランスが良く、タンザニアらしさを感じやすいおすすめの焙煎度。 ♪中煎り コクが増し、まろやかで飲みやすい味わい。 ♪中深煎り 香ばしさとコクが強まり、落ち着いた印象に。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 エチオピア シダモG1 タデGG農園 ナチュラル 完熟したベリーをかじったような、華やかで濃密な果実感が特徴のスペシャルティコーヒー。 ストロベリーやラズベリーを思わせる甘酸っぱい香りに加え、赤ワインのような芳醇さと、冷めるほどに紅茶のような上品さが広がります。 ナチュラル製法ながら驚くほどクリーンな後味で、重たさや雑味が少なく、透明感のある飲み心地。 タデGG農園は、エチオピア・シダモ地方グジ地区の高地（標高1,800〜2,200m）に位置し、完熟チェリーのみを丁寧に手摘み。 豊かな火山灰土壌と寒暖差により、甘みと複雑なフレーバーをしっかり蓄えた高品質なコーヒーが生まれます。 ♪おすすめは浅煎り〜中浅煎り。 85〜86℃ほどの少し低めの湯温でゆっくり抽出すると、ベリーの甘い香りとまろやかな果実感をより楽しめます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 タンザニア ピーベリー キゴマ ウォッシュド タンガニーカ湖のほとり、タンザニア西部キゴマ地区で育まれたピーベリー。 チンパンジーが暮らす深い森と豊かな水源に囲まれた環境で、丁寧に水洗式精製されたコーヒーです。 ライトローストでは、みずみずしい柑橘系の酸味とジューシーな印象。 焙煎を進めると、レーズントーストのような甘みや、冷めるにつれてオレンジを思わせる爽やかな酸味へと変化していきます。 標高1,450〜1,680mの高地で育ったブルボン・ケント系品種を使用。 栽培期間中は農薬・化学肥料を使わずに育てられています。 MOJU COFFEEでは、ピーベリー特有の丸みある甘さと明るい酸味を活かし、浅煎り〜中深煎りまで幅広くおすすめしています。 ＊COFFEE DATA * 生産地：タンザニア西部 キゴマ * 精製：ウォッシュド * 品種：ブルボン、ケントミックス * 標高：1,450〜1,680m * 乾燥：アフリカンベッド天日乾燥 * 栽培期間中 農薬・化学肥料不使用 ♪おすすめ焙煎度 浅煎り〜フルシティロースト ☆ ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

✨COE入賞実績ロット✨ COE入賞の実績を持つ、華やかで複雑な風味が魅力のスペシャルティコーヒー。フローラルやシトラス、ベリーのニュアンスが次々と広がり、エチオピアらしい個性を存分に楽しめます。特に浅煎りでは、その繊細で透明感のある味わいが際立ちます。 　　 　　•原産国：エチオピア •地域：ゲデオ県 ゲデブ地区 ハロ・ベリティ •規格：G1 •標高：2,100～2,300m •品種：デガ •精製方法：ナチュラル •乾燥方法：アフリカンヘッド ♪浅煎り：華やかなフローラルと柑橘の爽やかな酸味 ♪中煎り：甘みと果実感のバランスが良好 ♪深煎り：コクと甘みが際立つ芳醇な味わい ♪繊細なフローラル感を楽しむなら浅煎りがおすすめです。 ハロ・ベリティはイルガチェフェに近い高地に位置し、肥沃な土壌と恵まれた気候により、世界的にも評価の高いコーヒーを生み出す地域です。小規模農家が農薬や化学肥料に頼らず、伝統的な手法で丁寧に栽培しています。 ハロ・ベリティはイルガチェフェに近い高地に位置し、肥沃な土壌と恵まれた気候により、世界的にも評価の高いコーヒーを生み出す地域です。小規模農家が農薬や化学肥料に頼らず、伝統的な手法で丁寧に栽培しています。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 華やかなワインのような香りと、濃縮された果実の甘み。 イエメン・バニーマタルの高地で育まれた、 希少なピーベリーの特別ロットです。 赤ブドウを思わせるワイニーな風味に、 発酵由来の奥行きある香り。 チョコレートのようなコクと、 スパイスを感じる余韻がゆっくりと続きます。 標高2,000mを超える過酷な環境の中で、 ゆっくりと熟したチェリーから生まれる、 凝縮された甘さと個性。 通常2粒のところ1粒だけが育つピーベリーは、 風味がより濃く、特別な味わいを持つと言われています。 さらにこのロットは、 嫌気性発酵（アナエロビック）を施した豆の中から、 ピーベリーのみを選別した非常に希少なもの。 従来のモカとも異なる、 力強く華やかな一杯をお楽しみください。 【味わい】 ワイン／グレープ／発酵感 濃厚な甘みと長い余韻 【商品情報】 ・生産地：イエメン バニーマタル ・標高：2,050m ・品種：ウダイニ（ティピカ系） ・精製：アナエロビックナチュラル ・乾燥：アフリカンベッド ・農薬・化学肥料：不使用 【焙煎度のおすすめ】 ■中煎り（おすすめ） 果実味と発酵感のバランスが良く、ワイニーな魅力をしっかり楽しめます。 ■中深煎り 濃縮された甘さとチョコレート感が際立ち、コクのある味わいに。 ■深煎り 発酵感を残しながら、ほろ苦さと重厚な余韻が広がります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆　 Guatemala Huehuetenango “Las Roras” 高地ウエウエテナンゴ特有の澄んだ酸味と、ブルボン種らしいやわらかな甘みが調和した、非常にクリーンで上品な味わい。 ウォッシュド精選ならではの透明感のある後味と、チョコレートやナッツを思わせる穏やかなコクが長く続きます。 冷めてくるにつれて甘みがより際立ち、最後の一口まで心地よく楽しめるコーヒーです。 ☆こんな方におすすめ☆ ・グァテマラの王道クリーンカップが好きな方 ・酸味と甘みのバランスを重視する方 ・毎日飲んでも飽きない上質なコーヒーをお探しの方 ♪浅煎り 柑橘系の爽やかな酸味と、はちみつのようなやさしい甘み。 透明感のあるクリーンな後味で、軽やかに楽しめます。 ♪中浅煎り 明るい酸味と甘みのバランスが最も美しく表現され、 オレンジ、キャラメルのニュアンス。 華やかさと飲みやすさを兼ね備えた一杯。 ♪中煎り 酸味が穏やかになり、ミルクチョコレートのようなコクと甘みが前に出ます。 非常にバランスが良く、毎日飲んでも飽きません。 ♪中深煎り ビターチョコ、ナッツの風味が広がり、 コクが増しながらも後味はすっきり。 アイスコーヒーにもおすすめ。 ♪深煎り スモーキーさとカカオの苦み、 コクのある重厚な味わいで、ミルクとの相性も抜群。 ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 コスタリカでも特に高品質なコーヒー産地として知られる **タラス地域（カルタゴ州コラリージョ）**に位置するオルティガ農園。 特徴的なシナモンのアロマに、チェリーの果実感、 シトリックな酸とスイカのようなみずみずしいニュアンスが重なります。 冷めてくるにつれて発酵由来の複雑さが現れ、 温かい時から冷めるまで常になめらかな質感で楽しめる一杯です。 　 　　• 生産国：コスタリカ • 農園：オルティガ農園 • 生産者：Fernando Cordero Segura • 生産地：タラス／カルタゴ州コラリージョ • 標高：1,690m • 品種：カトゥーラ • プロセス：アナエロビックナチュラル • フレーバー：チェリー、キャメルシナモン ♪中浅煎り チェリーの甘酸っぱさとシナモンの華やかさ。果実感が最もきれい。 ♪中煎り キャラメルの甘みとスパイス感のバランスが◎ 定番おすすめ。 ♪中深煎り 甘みが深まり、発酵由来のコクと余韻が心地よく残る。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 ベジャビスタ農園は、ボリビアの主要コーヒー産地ユンガス地方、 ラパス県カラナビ郡ボリンダ地区に位置する、 ベジャビスタ森林保護区の麓に広がる標高1,700mの高地農園です。 フルウォッシュド精製による味わいは非常にクリーンで、 キャラメルの甘み、ナッツのコク、柑橘の爽やかさが調和。 穏やかで上品、毎日飲んでも飽きのこない一杯に仕上がっています。 ＊＊焙煎度による味わい＊＊ ♪中煎り 明るくクリーン。柑橘と花のニュアンス、やさしい甘み。 ♪中深煎り キャラメルの甘みとナッツのコク。バランスが最もきれい。 ♪深煎り ビター感と厚みのあるコク。ミルクとも好相性。 ☆☆おすすめ焙煎度 中深煎り☆☆ キャラメル、ナッツ、柑橘 クリーンでなめらかな口当たり 　　• 生産国：ボリビア • 農園：ベジャビスタ農園 • 農園主：マリア・アスカルンス • 地域：ラパス県 ユンガス地方 カラナビ郡 　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボリンダ • 標高：1,700m • 品種：ティピカ、カツーラ • 規格：スペシャル・プレパレーション • 精製方法：フルウォッシュド ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 ＊数量限定＊ 「Huai Chompu（フアイチョンプー）」？？？ とは、 “ピンクの谷”**という意味。 アジアから個性あふれるコーヒーを届けたいという想いで取り組みで、チェンライ県フアイチョンプー地区の小農家が育てた完熟チェリーを使用し、 フローター選別 → 6日間アナエロビック発酵 ( 嫌気性発酵 )→ 25日間アフリカンベッド乾燥 という丁寧な精選工程を経て仕上げられています。 ☆☆焙煎度による味わい☆☆ ♪浅煎り 柑橘を思わせる爽やかな酸味と、ほんのりベリー系の甘い余韻。 透明感のある口当たりで、軽やかに楽しめます。 ♪中煎り やさしい果実感に加え、甘みとコクが増したバランスの良い味わい。 飲みごたえがありながらも重たくなりすぎず、毎日のコーヒーにもおすすめです。 フルーツ感と発酵由来の甘い香りが重なり、 アフターは驚くほどすっきりとキレの良い印象です。 ☆特にアイスで濃いめに淹れてオンザロックがおすすめの一本！ ・生産国：タイ ・ 生産地：チェンライ県 フアイチョンプー地区 ・プロセス：アナエロビックナチュラル ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 今回のロットは風味の繊細さから「ジャスミン」と命名。 レモンティーやスパイスの香り、華やかで透明感のある甘さが特徴です。 エチオピア南西部・ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園が手がける、原種ゲイシャ【Gesha / Geisha】の G1規格 の高品質ロット。 完熟チェリーのみを収穫し、ていねいに選別されたことで、レモンティ、フローラル、ジャスミン、ベリー感 が美しく調和しています。 ♪浅煎り：華やかなジャスミン、青りんご、ベリー、はちみつ。特徴が最も際立つ。 ♪中煎り：甘さが増し、はちみつレモンのような一体感。品がある華やかさ。 ♪中深煎り：ベリーやカシス、ミルクチョコの厚み。果実感を残したまろやかさ。 ♪深煎り：ビターチョコとぶどうの皮のような余韻。なめらかなビター。 おすすめ焙煎：浅煎り〜中煎り。ゲイシャの華やかさと透明感が最も感じられます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 ☆ 今日を少しだけ豊かにしてくれる “幸運のコーヒー”☆ 【ガネーシャとは？？】 インドで最も愛されている象の頭をもつ神様の名前です。 人生の障害を取り除いてくれる神様として、家やお店、学校など、あらゆる場所で大切にされています。 ♡♡♡このロット名には、 「飲む人に良いことが訪れますように」 という農家さんの願いが込められています。♡♡♡ 南インド・カルナータカ州チクマガロール地区、 自然豊かな高地にあるクメール・ゴデ農園は、1921年創業の歴史ある農園。 標高1,100〜1,400m、品種はSL795、SL9、Cauvery、Chandragiri。 この“ガネーシャ”ロットはウォッシュト精製で仕上げられ、 厚みのあるボディに、シトリックで丸みある酸とチョコレートの甘みが心地よく調和します。　 ♪焙煎度合いにより印象が変わる豆です。♪ 浅煎りでは、青リンゴや白ぶどうを思わせる穏やかで透明感のある酸が感じられます。 派手すぎない、落ち着いた明るさが印象的です。 中煎りでは、カカオやヘーゼルナッツ、キャラメルのようなコクのある甘みが広がり、 後味はすっと引く、キレのある味わいに仕上がります。 ☆口に含んだ瞬間は厚みのあるボディがしっかりと感じられますが、後味は驚くほどすっきり。重たさを引きずらず、もう一口飲みたくなる心地よい余韻が続きます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 エチオピア南部・グジ地区ゲレナ農園で栽培された、希少なゲイシャ種。 ナチュラル精製ならではの果実感と、フローラルな香りのニュアンスを持つコーヒーです。 ゲレナ農園のゲイシャは、やさしい甘みとふくよかな口当たりが特徴で、 焙煎度や抽出によって表情が変わる奥行きのある一杯です。 ナチュラル精製由来の果実味と、ゲイシャ特有の華やかさが調和した味わいを、 焙煎度ごとの個性としてお楽しみください。 【中浅煎り】 フローラルな香りと軽やかな酸味。透明感のある印象の一杯。 【中煎り】 果実味と甘みのバランスが整い、丸みのある口当たり。 【中深煎り】 コクが増し、ほのかなビター感と落ち着いた甘さが感じられます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 標高：1520m グレード：AA（スクリーンサイズが大きく揃った最上位クラス） 焙煎度による味わい ♪中浅煎り（ハイ〜シティ） → 柑橘やベリーのような明るい酸味が際立つ ♪中煎り（シティロースト） → 酸味と甘みが調和、バランスが取れた爽やかな飲み口 ♪中深煎り（フルシティ） → 酸味が落ち着き、黒糖やチョコのような甘みとコクが強調される 柑橘系の爽やかな酸味と黒糖のような甘み、バランスの良い飲みごたえ が特長。 華やかでフルーティな風味は朝の一杯や食後のリフレッシュにおすすめです。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 「ピンクブルボン」は、コロンビア南部を中心に栽培される希少な品種。 赤や黄色ではなく“ピンク色”に熟すチェリーから名付けられた、スペシャルティコーヒーの中でも特に人気の高い品種です。 ストロベリーやラズベリーを思わせる甘酸っぱい香り、トロピカルフルーツの明るい酸味、後味にハチミツのような柔らかい甘さ。 フルーティーで華やかな印象を持ちながら、ブルボン種ならではの丸みある口当たりが楽しめます。 浅煎り〜中浅煎り（ライト〜シティ−） フルーツ感を最大限に引き出す焙煎が合います。 多様な表情: 浅煎りでは繊細な香りと酸味が、中煎りでは甘みとコクが増し、焙煎度合いによって様々な表情を楽しめるのが魅力です。 　これまでにない新しい風味のコーヒーを探している方や、特別な一杯を自家焙煎でじっくりと楽しみたい方に最適です。 そのユニークな風味は、ストレートでじっくりと味わうのが一番のおすすめです。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 ☆お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 世界中のバリスタやコーヒー愛好家から高い注目を集める Colombia El Paraiso（エルパライソ農園）。 その中でも希少な カスティージョ種・ダブルアナエロビック発酵・ウォッシュト精製 のロットです。 ライチやストロベリーヨーグルトを思わせる鮮烈なフルーティーさと、華やかで甘い香り。 浅煎り〜中浅煎り（ライト〜シティ） フルーティーさと発酵由来のユニークな風味が際立ちます。 どんな焙煎度でも、特徴あるフレーバーがしっかりと感じられ、焙煎度の違いによる変化も楽しめるコーヒーとなっています。 ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 ☆お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 MOJU COFFEEが厳選した、世界21ヵ国以上のラインナップの中でも特に希少なエクアドル産。 Typica Mejoradoは、まだ市場に出回る量が少ない豆です。 ぜひこの機会に、エクアドルが誇る新しい風味をご体験ください。 ジャスミンやオレンジブロッサムを思わせる華やかな香り、シトラスやパッションフルーツのように明るく爽やかな酸味、そしてハチミツのようなやさしい甘さが余韻に広がります。 ☆浅煎り〜中浅煎り（シティ−） フローラルと果実味が引き立ちます。 ＊ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 精製 ウォッシュ 標高 1,500〜1,800m 品種 SL34, SL28 乾燥 天日乾燥 規格 AB ☆おすすめ焙煎度　：シナモン～イタリアン ♪Light Roast（浅煎り）
 柑橘系のフルーツを食べた印象を受けます。フルーツトマトのようなフレーバーもあり、レモングラスのような爽やかさも感じます。 ♪Medium Roast（中煎り）
 甘さの骨格が表れ、柑橘系のフルーツの甘さの味わいになります。ジューシーな印象はそのままに、ホットでは重厚な味わいを、アイスにするとすっきりと爽快な味わいをお楽しみいただけます。 ♪Dark Roast（深煎り）
 柑橘系のフレーバーと酸味は穏やかになります。甘さと重厚感が特徴のコーヒーに仕上がり、質感はとろみを増します。とっても濃い、ガツンとした印象です。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 農法：「インシー＝有機」「アナコット＝未来」という意味を持ち、有機栽培による希少なロット 精製 カナルを使用したケニア式ウォッシュ 標高 1,350m 品種 カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ、SJ133 乾燥 アフリカンベッド ☆焙煎おすすめ ♪中浅煎り〜ライトロースト：果実感と香りの美しさを楽しむのに最適 ベリー・グレープのようなジューシーさ、華やかな香り、明るく鮮やかな酸味と甘味 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。