自家焙煎珈琲豆 コスタリカでも特に高品質なコーヒー産地として知られる **タラス地域（カルタゴ州コラリージョ）**に位置するオルティガ農園。 特徴的なシナモンのアロマに、チェリーの果実感、 シトリックな酸とスイカのようなみずみずしいニュアンスが重なります。 冷めてくるにつれて発酵由来の複雑さが現れ、 温かい時から冷めるまで常になめらかな質感で楽しめる一杯です。 　 　　• 生産国：コスタリカ • 農園：オルティガ農園 • 生産者：Fernando Cordero Segura • 生産地：タラス／カルタゴ州コラリージョ • 標高：1,690m • 品種：カトゥーラ • プロセス：アナエロビックナチュラル • フレーバー：チェリー、キャメルシナモン ♪中浅煎り チェリーの甘酸っぱさとシナモンの華やかさ。果実感が最もきれい。 ♪中煎り キャラメルの甘みとスパイス感のバランスが◎ 定番おすすめ。 ♪中深煎り 甘みが深まり、発酵由来のコクと余韻が心地よく残る。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 豊かな自然と高地特有の冷涼な気候に恵まれた、パプアニューギニア・ジワカ州のウィルトン農園。 1,600mの高地で育まれた澄んだ味わいが特徴です。 野性味のある個性的な味わい。 酸味と苦味が共存し、 余韻に複雑な表情を残します。 好みは分かれますが、 コーヒーらしい深みを楽しみたい方に・・・ 農薬や化学肥料を使わずに育てられた豆は、 やさしい甘みとやわらかな酸が調和し、 飲むほどに自然の豊かさを感じさせてくれます。 ♪中浅煎りでは柑橘系の爽やかさとハチミツのような甘み、 ♪中煎りではフルーツの明るさとキャラメルのようなコクが調和。 ♪中深煎りではチョコレートのようなまろやかさが広がります。 おすすめ焙煎：中煎り。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 インドネシア・スマトラ島北部、トバ湖近郊の高地で生まれるマンデリンの最高峰。 「ポルン」「セリブ」「ラジャ」と呼ばれる産地は、肥沃な火山灰土壌と高い標高に恵まれ、独特のスマトラ式精製によって、他にはない深いコクと香りを生み出します。 標高　1400〜1500m “ベサール（Besar）”とは現地語で「大きい」という意味。 その名の通り、大粒で力強い個性をもつG1グレードの高品質豆です。 ☕︎味わいの特徴 深く香ばしいアロマと、重厚でなめらかなボディ。 ダークチョコレートやスパイスを思わせる風味の奥に、ほのかなハーブのニュアンス。 冷めるにつれて甘みとコクが際立ち、余韻は驚くほど長く続きます。 苦味とコクを好む方、深煎り派の方におすすめの一杯です。 ＊「スマトラ式（ウェットハル）」とは？ インドネシア特有の手法。独特の香ばしさと重厚なコクが特徴で、深煎りに合う力強い味わいです。 ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 ☆お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 自然と共に育った、明るい酸味とやさしい甘みのナチュラル。 精製 ナチュラル 標高 1,050~1,100m 品種 カトゥアイ、アララ 乾燥 天日乾燥と機械乾燥の両方 ☆おすすめ焙煎度：ハイ〜フルシティ ♪Medium Roast（中煎り） 商品名の「パイナップルハニー」のキャラクターが最大限に引き出されるのが、中煎りです。甘さがぐんと増し、フルーティな味わいを感じます。 冷めてもクリーンな印象が続きます。 ♪Dark Roast（深煎り） ビターな印象の中にも、やさしい果実の味 そして後味には明るさも感じます。スッキリとしたキレ味が特徴で、アイスコーヒーでも美味しい。 ♪ハイローストからシティロースト程度の中煎り の焙煎で、パイナップルハニーのキャラクターを感じます。 ♪華やかなトロピカル感を活かすなら → 浅煎り〜中煎り ♪甘みとバランス重視なら → 中煎り ♪コクとビター感を出すなら → 中深煎り ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 精製 ウォッシュ 標高 1,200〜1,400m 品種 ティピカ 規格 G1 ☆おすすめ焙煎度　：ミディアム〜フルシティ ♪Light Roast（浅煎り）
黒糖のような甘味と、シトラス系の酸質、ほんのりトマトのようなみずみずしい風味を感じます。 ♪Medium Roast（中煎り）
ナッツや黒糖の風味を感じます。ジューシーな印象に仕上がります。 ♪Dark Roast（深煎り）
ダークチョコレートのようなロースト感にシャープな酸味が重なり、苦味とボディ感、ほのかな甘みが心地よく続く深煎りです。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

当店の一番人気❗️ ❣️コロコロ可愛いpea berryです。 自家焙煎珈琲豆 名前のとおり、チョコレートのような風味と甘みが魅力の豆です。 ピーベリーとは、コーヒーチェリーの中で通常2つに分かれる種子が1つだけ丸く育った、収穫全体の約5〜10％しか取れない希少豆です。 丸豆ならではの香味の凝縮感と、コクのあるまろやかな味わいが特長です。 焙煎度ごとのおすすめ • 中煎り（シティ） → カカオやナッツ感をしっかり楽しめる、バランス型 • 中深煎り（フルシティ） → 甘みとコクが増して、まさに「ショコラ」の名にふさわしい風味 • 深煎り（フレンチ） → ビター感が際立ち、アイスコーヒーやカフェオレに◎ チョコレートのような甘みとやさしいコク、穏やかな酸味 が特長。 バランスが良く飲みやすいので、“毎日のコーヒー”にぴったりの豆です。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 産地：ブラジル ミナスジェライス州 セラード地域 標高：およそ 1,000 m 品種：ムンドノーボ ほか 気候：大陸性気候・雨期と乾期のメリハリがあり、高品質なコーヒーの生育に適した環境 熟練生産者による手摘み完熟チェリーを使用。チョコレートのような甘みと豊かな香り、滑らかな飲み心地が特徴です。冷めるほどにコクが増し、クリアな余韻が続く一杯。 ♪中浅〜中煎り（ミディアム〜シティ）：香ばしいチョコレート風味に、柔らかな甘みが広がります。酸味の強さを抑えつつ、滑らかで飲みやすい印象に。 ♪中深煎り（シティ〜フルシティ）：甘さとコクがさらに強調され、風味に深みと厚みが加わります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パ。ッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 エチオピアの中でも、特に有名な産地のひとつです。標高は 1,500〜2,200m と高く、昼夜の寒暖差が大きいので豆がゆっくりと熟し、豊かな風味を持ちやすい環境です。 ♪浅煎り〜中煎り シダモらしい柑橘系の酸味や華やかさを活かしやすい。 ♪中深煎り 酸味が落ち着き、チョコレートやスパイス感が出て飲みやすくなる。 ☆おすすめは浅〜中煎り（シダモの良さが最大げに引き出されます。) ☆深煎りもありますが・・（シダモの個性は弱まり、代わりにチョコ・スパイス・コクを楽しむ豆になるります。苦みが苦手な方に向いています。） 紅茶のような香りと明るい柑橘系の酸味が魅力で、世界中から高い評価を受けています。 ブレンドのアクセントにも。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。