自家焙煎珈琲豆 PHETLAMKA（ペトラムカ）農園 ティピカ100％ 標高1,300〜1,350m。 ミネラル豊富な赤土と、穏やかな日差し。 年間を通じた安定した降雨のもと、コーヒーチェリーはゆっくりと甘く熟します。 本商品は、現在栽培量が少なく希少な在来種ティピカ100％。 ウォッシュド精選による、透明感のある味わいが特長です。 ☘️サステナブルな取り組み 歯科ボランティア活動「Dental Love」と連携し、 農園労働者や地域の子どもたちへ歯科医療と衛生教育を提供しています。 品質とともに、地域の未来も育てるコーヒーです。 生産地：ラオス南部 チャンパーサック県 農園名：PHETLAMKA（ペトラムカ）農園 標高：1,300〜1,350m 収穫：11月〜1月 品種：ティピカ種 精選：ウォッシュド 乾燥：天日乾燥 評価：SCAA83点 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 ＊かつてご好評いただいたウエウエテナンゴ・ファンシーに代わり、 新たに入荷した良質ロットです！ グァテマラ屈指の高品質産地、ウエウエテナンゴ地区から届いた良質ロット。 かつてご好評いただいた「ウエウエテナンゴ・ファンシー」に代わり、 新たに入荷した日常に寄り添うウエウエテナンゴです。 標高1,400〜1,800mの高地、 石灰岩を多く含むミネラル豊富な土壌と、昼夜の寒暖差が育む豆は、 豊かな香り、しっかりとしたコク、爽やかで上品な酸味が調和した、 ウエウエテナンゴらしい洗練された味わいに仕上がっています。 毎日のコーヒーとしても、 じっくり味わう一杯としてもおすすめの、 MOJU COFFEEの新しい定番です。 　　 　　•生産国：グァテマラ共和国 •生産地域：ウエウエテナンゴ地区 •標高：1,400〜1,800m •品種：ブルボン / カトゥーラ / カトゥアイ •精選方法：ウォッシュド 香り豊かでコクがあり、爽やかで透明感のある後味。 ウエウエテナンゴの魅力を素直に楽しめるバランス型。 ♪中煎り 明るい酸味とやさしい甘み。爽やかで上品。 ♪中深煎り コクと甘みのバランス◎ 定番の味わい。 ♪深煎り ビターで濃厚。ミルクにもよく合う。 ☆オススメ中深煎り☆チョコレート、ナッツ、キャラメル やさしい酸味、すっきりした後味 ★ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆　 Guatemala Huehuetenango “Las Roras” 高地ウエウエテナンゴ特有の澄んだ酸味と、ブルボン種らしいやわらかな甘みが調和した、非常にクリーンで上品な味わい。 ウォッシュド精選ならではの透明感のある後味と、チョコレートやナッツを思わせる穏やかなコクが長く続きます。 冷めてくるにつれて甘みがより際立ち、最後の一口まで心地よく楽しめるコーヒーです。 ☆こんな方におすすめ☆ ・グァテマラの王道クリーンカップが好きな方 ・酸味と甘みのバランスを重視する方 ・毎日飲んでも飽きない上質なコーヒーをお探しの方 ♪浅煎り 柑橘系の爽やかな酸味と、はちみつのようなやさしい甘み。 透明感のあるクリーンな後味で、軽やかに楽しめます。 ♪中浅煎り 明るい酸味と甘みのバランスが最も美しく表現され、 オレンジ、キャラメルのニュアンス。 華やかさと飲みやすさを兼ね備えた一杯。 ♪中煎り 酸味が穏やかになり、ミルクチョコレートのようなコクと甘みが前に出ます。 非常にバランスが良く、毎日飲んでも飽きません。 ♪中深煎り ビターチョコ、ナッツの風味が広がり、 コクが増しながらも後味はすっきり。 アイスコーヒーにもおすすめ。 ♪深煎り スモーキーさとカカオの苦み、 コクのある重厚な味わいで、ミルクとの相性も抜群。 ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 コスタリカでも特に高品質なコーヒー産地として知られる **タラス地域（カルタゴ州コラリージョ）**に位置するオルティガ農園。 特徴的なシナモンのアロマに、チェリーの果実感、 シトリックな酸とスイカのようなみずみずしいニュアンスが重なります。 冷めてくるにつれて発酵由来の複雑さが現れ、 温かい時から冷めるまで常になめらかな質感で楽しめる一杯です。 　 　　• 生産国：コスタリカ • 農園：オルティガ農園 • 生産者：Fernando Cordero Segura • 生産地：タラス／カルタゴ州コラリージョ • 標高：1,690m • 品種：カトゥーラ • プロセス：アナエロビックナチュラル • フレーバー：チェリー、キャメルシナモン ♪中浅煎り チェリーの甘酸っぱさとシナモンの華やかさ。果実感が最もきれい。 ♪中煎り キャラメルの甘みとスパイス感のバランスが◎ 定番おすすめ。 ♪中深煎り 甘みが深まり、発酵由来のコクと余韻が心地よく残る。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 ベジャビスタ農園は、ボリビアの主要コーヒー産地ユンガス地方、 ラパス県カラナビ郡ボリンダ地区に位置する、 ベジャビスタ森林保護区の麓に広がる標高1,700mの高地農園です。 フルウォッシュド精製による味わいは非常にクリーンで、 キャラメルの甘み、ナッツのコク、柑橘の爽やかさが調和。 穏やかで上品、毎日飲んでも飽きのこない一杯に仕上がっています。 ＊＊焙煎度による味わい＊＊ ♪中煎り 明るくクリーン。柑橘と花のニュアンス、やさしい甘み。 ♪中深煎り キャラメルの甘みとナッツのコク。バランスが最もきれい。 ♪深煎り ビター感と厚みのあるコク。ミルクとも好相性。 ☆☆おすすめ焙煎度 中深煎り☆☆ キャラメル、ナッツ、柑橘 クリーンでなめらかな口当たり 　　• 生産国：ボリビア • 農園：ベジャビスタ農園 • 農園主：マリア・アスカルンス • 地域：ラパス県 ユンガス地方 カラナビ郡 　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボリンダ • 標高：1,700m • 品種：ティピカ、カツーラ • 規格：スペシャル・プレパレーション • 精製方法：フルウォッシュド ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 ＊数量限定＊ 「Huai Chompu（フアイチョンプー）」？？？ とは、 “ピンクの谷”**という意味。 アジアから個性あふれるコーヒーを届けたいという想いで取り組みで、チェンライ県フアイチョンプー地区の小農家が育てた完熟チェリーを使用し、 フローター選別 → 6日間アナエロビック発酵 ( 嫌気性発酵 )→ 25日間アフリカンベッド乾燥 という丁寧な精選工程を経て仕上げられています。 ☆☆焙煎度による味わい☆☆ ♪浅煎り マスカット、柑橘、ベリー、パパイヤ。 ラム酒のような甘い香りとトロピカルな果実感。 ♪中煎り オレンジ、ぶどう、ブルーベリー、トロピカル、ダークラム。 甘みとコクが増し、飲みごたえのある仕上がり。 フルーツ感と発酵由来の甘い香りが重なり、 アフターは驚くほどすっきりとキレの良い印象です。 ☆特にアイスで濃いめに淹れてオンザロックがおすすめの一本！ ・生産国：タイ ・ 生産地：チェンライ県 フアイチョンプー地区 ・プロセス：アナエロビックナチュラル ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 ケニア・キリニャガ・カグモイニ AA　Fully Washed やさしいコクとまろやかな質感が際立つ一杯です。 中浅煎りでも飲みごたえがあり、 コーヒーらしい満足感を楽しめるのがキリニャガの魅力。 すっきりしすぎず、重たすぎない、 毎日飲みやすいケニアです。 カグモイニ周辺の小規模農家は、 標高1,650〜1,800mの肥沃な斜面で SL28、SL34、ルイル11、バティアンを栽培しています。 完熟チェリーは手摘みで収穫・選別され、 パルピング後12〜24時間発酵。 その後、きれいな水で洗浄・浸漬され、 アフリカンベッドで10〜15日かけて 丁寧に乾燥されます。 ♪♪おすすめの焙煎 •焙煎度：中浅煎り •コクとまろやかさを活かす焙煎 •ブラックはもちろん、少量のミルクとも相性◎ •生産国：ケニア •地域：中央地域 キリニャガ •農協：ムガガ農協組合 •精選所：カグモイニ・ファクトリー •標高：1,650〜1,800m •品種：SL28 / SL34 / ルイル11 / バティアン •精選方法：フリーウォッシュド ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 ケニアらしい明るさの中に、 透明感と澄んだ余韻がはっきりと感じられるニエリ。 すっきりとした口当たりでありながら、 冷めてくるほどに甘さが広がり、 最後まで雑味なく楽しめるのが特徴です。 中浅煎りで仕上げることで、 ニエリ特有のクリアな印象と、 余韻の美しさを引き出しています。 ガティナ周辺の小規模農家は、 1農家あたり数百本という規模でコーヒーを栽培しています。 この規模だからこそ、 各家庭がスペシャルティコーヒーの栽培技術を 無理なく導入することができます。 完熟したチェリーのみを手摘みで収穫・選別し、 パルピング、発酵、洗浄を経た後、 アフリカンベッドで7〜15日かけて丁寧に乾燥。 乾燥後は小ロットごとに精製され、 品質がしっかりと保たれています。 ♪♪オススメの焙煎 • 焙煎度：中浅煎り • 透明感と余韻を活かす焙煎 • ブラックでの飲用がおすすめ •生産国：ケニア •地域：ニエリ カラティナ •農協：ムガガ農協組合 •生産者：ムガガ農協組合所属の790人の農家 •精選所：ガティナ・ウォッシングステーション •標高：1,800〜2,050m •品種：SL28 / SL34 / ルイル11 / バティアン •精選方法：フリーウォッシュド ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 雲南省の高地から届いたコーヒー 雲南省の山岳地帯で育まれた一杯 その雲南省の高地から届いた、 ナチュラル精製のコーヒーが **「雲南ハイランド ナチュラル」**です。 濃いお茶を思わせる落ち着いた味わいと、 すっきりとした後味が印象的な一杯。 ブランデーやブラックティーを思わせるほどよい渋み、 黒糖をイメージする甘さとスパイシーな余韻が続きます。 ♪浅煎り 軽やかでクリーン。 赤い果実のようなほのかな酸と、やさしい甘み。ナチュラル特有の発酵感は控えめで、後味はすっきり。 ♪ 中煎り 甘みとコクのバランスが一番よい。 ドライフルーツや黒糖のような丸い甘さ。 酸味は穏やかで、口当たりなめら ♪中深煎り コクが増して、チョコレートやナッツのような落ち着いた風味。ナチュラル由来の甘さが余韻として残り、苦味はやさしい。 ♪深煎り 苦味主体。 スモーキーさとカカオ感、甘さは控えめ。 アイスコーヒー向き。 ☆☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 産地： 中国・雲南省 南嶺（標高 約2,000m） 中国といえばお茶のイメージが強いかもしれません。 このコーヒーは、プーアル茶の発酵文化から着想を得て生まれた アナエロビコ（二次嫌気性発酵）×好気性発酵によるアナエロビック・ナチュラル ダブルファーメンテーションプロセスを採用した、 非常に個性的なナチュラル精製のスペシャリティコーヒーです。 プーアル茶を連想させる発酵由来の奥行きが、 多層的で印象深い味わいを生み出しています。 味わいの特徴 • 濃厚で芳醇な香り • ベリー系のジューシーな酸味 • 発酵由来の複雑さと奥行き • 甘さとコクのある余韻 中国コーヒーの新しい可能性を感じたい方に、 ぜひお試しいただきたい一杯です。 ♪浅煎り やさしい酸と清潔感。 桃や白ぶどうのような透明感ある甘みがふわっと。発酵感は柔らかく、ナチュラルらしさを感じつつ軽い飲み口。 ♪中煎り 甘みとコクのバランスが良い中心点。 白桃や熟したリンゴのようなまろやかな果実感、口当たりなめらか。 酸と甘みが落ち着き、日常使いしやすい。 ♪ 中深煎り 果実の甘さが丸く、コクが増す。 苦味は控えめで、甘さと余韻が特徴的。 ミルクとの相性も良く、やさしい甘さとコクを楽しみたい方へ。 ♪ 深煎り しっかりしたコクとダーク感。 スパイスや熟成感のある甘さ、苦味ベースもしっかり。 冷やしても美味しい。 甘みとコクのバランスが良い中心点。 酸と甘みが落ち着き、日常使いしやすい。 ☆☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 ブラジルの伝統的な産地で育まれた 南米ブラジル産、イエローブルボン種の **ピーベリー（丸豆）**のみを選別したナチュラル精製のロットです。 イエローブルボンは、赤実のレッドブルボンとは異なり、黄実ならではのやさしい甘みと透明感を持つ品種。 さらに、収量が少ない希少なピーベリー形状は、風味が凝縮されやすいことでも知られています。 ナッツやキャラメルの甘香ばしさに、 トロピカルフルーツを思わせる明るいニュアンス。甘みと透明感を両立した、 焙煎度を問わず楽しめるブラジルらしい一杯です。 ♪浅煎り 香りと果実感が際立つ、軽やかな飲み口。 朝の一杯や、軽めの抽出におすすめ。 ♪中煎り 甘み・コク・香味のバランスが整い、 毎日飲みたくなる王道の味わい。 ♪深煎り 酸味が穏やかになり、 甘みと厚み、香ばしさが増した表情。 ミルクとの相性も良く、濃厚な抽出にも ☆☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 透明感のある甘さと、ルワンダらしい優しい果実味が特徴の爽やかなコーヒー。 レッドブルボン特有の赤い果実感、ジューシーさ、すっきりとしたキレのある後味が楽しめます。 柔らかい酸味とふくらみのある甘さ が生まれ、 雑味が少なくとてもクリーンな一杯に仕上がります。 特にブゴイ地区は標高が高く、寒暖差が大きいため、 糖度の高いコーヒーチェリーが育つ名産地 として知られています。 ♪中浅煎り（浅め） 最もルワンダらしい個性が際立つ焙煎度。 柑橘を思わせる明るくはっきりした酸味と、 時間とともに広がる透明感のある甘さが特徴です。 爽やかでキレのある、印象的な一杯。 ♪中煎り（バランス型） 酸味が丸くなり、甘さが際立つ。 果実味・甘さ・コクのバランスが最高。 一番おすすめ。 ♪中深煎り（優しいコク） 酸味が落ち着き、より“黒糖感”“キャラメル感”が出る。 飲みやすくて万人向け。 爽やかな果実味と優しい甘さが魅力のルワンダ・ブゴイ。 透明感のある味わいと柔らかな酸は、毎日飲めるクリーンな一杯です。 中浅〜中煎りで、フルーティさと甘さのバランスが最も美しく仕上がります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 アンティグアは“グアテマラ最高峰の産地”と呼ばれ、 火山灰土壌と高標高が生み出す 甘さ・香り・コクの三拍子揃った味わいが特徴。 ラス・ヌベス農園はその中でも評価が高く、 レッドブルボンらしい なめらかさ・優しい甘さ・上品な酸味 が際立つ名ロット。 チョコレートの甘さと、ほんのり赤い果実のような酸味。 アンティグアならではの上品で滑らかな口当たりが楽しめる一杯です。 レッドブルボンはブルボン種の中でも特に香りが豊かで、 ラス・ヌベス農園では高標高・火山灰土壌の恵みを受け、 透明感のある甘みときれいな余韻が生まれます。 雑味がなく、飲み疲れしないクリーンな味わいで、 毎日のコーヒーとしても、来客用としても自信を持っておすすめできます。 ミルクチョコ • キャラメル • ベリーのほのかな酸味 • スムースで優しいボディ • クリアな後味 香りの主張は強すぎず、 “落ち着いた上質” を求める人に刺さるタイプ。 ♪中煎り（ベストバランス） 甘さ・酸味・香り・コクがもっとも調和して、 ラス・ヌベスらしい上品さが出る。 ミルクチョコの甘みと軽い果実味がふくらむ。 ♪中深煎り（大人のグァテマラ） 酸味が穏やかになり、香ばしいキャラメルの余韻。 コクが増して、どの時間帯でも飲みやすい。 ♪中浅煎り（爽やか寄り） 透明感のある酸と軽いベリー感。 “軽くてクリーン”を求める方に。 火山灰土壌が生む、チョコの甘さとクリーンな後味。 アンティグアの上質なレッドブルボン、飲みやすさ抜群です。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 サンタロッサ地区は火山灰土壌が豊かで、 甘さ・コク・香りのバランスがとても良いことで有名な産地です。 ふくよかなコクと柔らかな甘さが調和した、上質なグァテマラらしい一杯。 サンタロッサ地区は火山灰土壌に恵まれており、 チョコレートのような甘さと、 ほんのりとしたシトラスの爽やかな酸味が特徴です。 S17の大粒豆は焙煎時の熱の入りが均一で、 雑味の少ないクリーンな味わいに仕上がります。 精製はウォッシュドで、 スッキリとした透明感と甘い余韻が際立ちま 毎日飲んでも飽きない、 “ちょっと贅沢だけど親しみやすい” グァテマラです。 • キャラメル • やさしい柑橘 • スムースでクリアな後味 ♪中煎り（おすすめ） 甘さ・酸味・コクの三角形がもっとも美しく出る。 ミルクチョコ感とキャラメル感がふくらんで、 “安定のグァテマラ” になる。 ♪中深煎り（香ばしさアップ） 酸味を落ち着かせ、 しっとりとしたコク・ビターキャラメルの余韻が強くなる。 朝の一杯にも◎ ♪中浅煎り（明るい風味） 透明感が出て、軽いシトラスの酸が引き立つ。 華やかさより“爽やかさ”のグァテマラ。 チョコレートのような甘さと、ほんのり爽やかな酸が調和したサンタロッサのグァテマラ。 雑味のないクリアな口当たりで、毎日飲みたくなる優しい味わいです。 中煎り〜中深煎りがおすすめ。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 2008年にジャマイカから持ち込まれた「ティピカ・ハイチアンブルーマウンテン種」。 ジャマイカ・ブルーマウンテンに近い系統で、華やかな果実味、柔らかい酸味、チョコレートやキャラメルの余韻が特徴です。 ボディは軽めで、ブラックでマイルドなコーヒーを好む方におすすめです。 ハイチコーヒーの中でも優れた品質のみを選別した特別ロットが「ハイチ・フレンチブルー」として販売されています。 Qグレード認証を取得しており、主にカナダを中心に輸出されるハイチの高品質スペシャルティコーヒーです。 ♪浅煎り：柔らかな酸味と花のような香り。軽やかで繊細。 ♪中煎り：甘さと果実のバランスが最も良く、キャラメルやチョコの余韻。 ♪中深煎り：酸味が穏やかになり、より甘くまろやかな味わい。ブラックに最適。 ♪深煎り：ビターチョコのような風味へ。苦味主体で力強い。 ☆おすすめ焙煎☆ 中煎り〜中深煎り（ミディアム〜ハイロースト） 柔らかな果実味、優しい酸味、キャラメル・チョコの甘い余韻が最もバランスよく楽しめます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 今回のロットは風味の繊細さから「ジャスミン」と命名。 レモンティーやスパイスの香り、華やかで透明感のある甘さが特徴です。 エチオピア南西部・ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園が手がける、原種ゲイシャ【Gesha / Geisha】の G1規格 の高品質ロット。 完熟チェリーのみを収穫し、ていねいに選別されたことで、レモンティ、フローラル、ジャスミン、ベリー感 が美しく調和しています。 ♪浅煎り：華やかなジャスミン、青りんご、ベリー、はちみつ。特徴が最も際立つ。 ♪中煎り：甘さが増し、はちみつレモンのような一体感。品がある華やかさ。 ♪中深煎り：ベリーやカシス、ミルクチョコの厚み。果実感を残したまろやかさ。 ♪深煎り：ビターチョコとぶどうの皮のような余韻。なめらかなビター。 おすすめ焙煎：浅煎り〜中煎り。ゲイシャの華やかさと透明感が最も感じられます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 豊かな自然と高地特有の冷涼な気候に恵まれた、パプアニューギニア・ジワカ州のウィルトン農園。 1,600mの高地で育まれた澄んだ味わいが特徴です。 野性味のある個性的な味わい。 酸味と苦味が共存し、 余韻に複雑な表情を残します。 好みは分かれますが、 コーヒーらしい深みを楽しみたい方に・・・ 農薬や化学肥料を使わずに育てられた豆は、 やさしい甘みとやわらかな酸が調和し、 飲むほどに自然の豊かさを感じさせてくれます。 ♪中浅煎りでは柑橘系の爽やかさとハチミツのような甘み、 ♪中煎りではフルーツの明るさとキャラメルのようなコクが調和。 ♪中深煎りではチョコレートのようなまろやかさが広がります。 おすすめ焙煎：中煎り。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 ☆ 今日を少しだけ豊かにしてくれる “幸運のコーヒー”☆ 【ガネーシャとは？？】 インドで最も愛されている象の頭をもつ神様の名前です。 人生の障害を取り除いてくれる神様として、家やお店、学校など、あらゆる場所で大切にされています。 ♡♡♡このロット名には、 「飲む人に良いことが訪れますように」 という農家さんの願いが込められています。♡♡♡ 南インド・カルナータカ州チクマガロール地区、 自然豊かな高地にあるクメール・ゴデ農園は、1921年創業の歴史ある農園。 標高1,100〜1,400m、品種はSL795、SL9、Cauvery、Chandragiri。 この“ガネーシャ”ロットはウォッシュト精製で仕上げられ、 厚みのあるボディに、シトリックで丸みある酸とチョコレートの甘みが心地よく調和します。 ブラックチェリーやレッドフルーツを思わせる風味に、 滑らかな舌触りとキャラメルのような後味。 中米やケニアのウォッシュトに通じる透明感を持ちながら、 インドらしいしっかりとした存在感が魅力の一杯です。 焙煎度合いにより印象が変わる豆です。 浅煎りでは、青リンゴや白ぶどうを思わせる穏やかで透明感のある酸が感じられます。 派手すぎない、落ち着いた明るさが印象的です。 中煎りでは、カカオやヘーゼルナッツ、キャラメルのようなコクのある甘みが広がり、 後味はすっと引く、キレのある味わいに仕上がります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 エチオピア南部・グジ地区ゲレナ農園で栽培された、希少なゲイシャ種。 ナチュラル精製ならではの果実感と、フローラルな香りのニュアンスを持つコーヒーです。 ゲレナ農園のゲイシャは、やさしい甘みとふくよかな口当たりが特徴で、 焙煎度や抽出によって表情が変わる奥行きのある一杯です。 ナチュラル精製由来の果実味と、ゲイシャ特有の華やかさが調和した味わいを、 焙煎度ごとの個性としてお楽しみください。 【中浅煎り】 フローラルな香りと軽やかな酸味。透明感のある印象の一杯。 【中煎り】 果実味と甘みのバランスが整い、丸みのある口当たり。 【中深煎り】 コクが増し、ほのかなビター感と落ち着いた甘さが感じられます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 インドネシア・スマトラ島北部、トバ湖近郊の高地で生まれるマンデリンの最高峰。 「ポルン」「セリブ」「ラジャ」と呼ばれる産地は、肥沃な火山灰土壌と高い標高に恵まれ、独特のスマトラ式精製によって、他にはない深いコクと香りを生み出します。 標高　1400〜1500m “ベサール（Besar）”とは現地語で「大きい」という意味。 その名の通り、大粒で力強い個性をもつG1グレードの高品質豆です。 ☕︎味わいの特徴 深く香ばしいアロマと、重厚でなめらかなボディ。 ダークチョコレートやスパイスを思わせる風味の奥に、ほのかなハーブのニュアンス。 冷めるにつれて甘みとコクが際立ち、余韻は驚くほど長く続きます。 苦味とコクを好む方、深煎り派の方におすすめの一杯です。 ＊「スマトラ式（ウェットハル）」とは？ インドネシア特有の手法。独特の香ばしさと重厚なコクが特徴で、深煎りに合う力強い味わいです。 ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 ☆お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆　 “季節限定・雨季の熟成豆です” 酸味ほぼゼロ・極めてコク深い・独特のスパイシー感が特徴の、クセになる豆です。 インドモンスーン マラバールAA ロブスタコーヒーをポリッシュ（磨き上げた）した格付けNo.1 精製 ナチュラル 標高 800~1600m 等級AA ☆独特な熟成香と、少し苦味を伴ったまろやかな深い味わいです。ヨーロッパでは、エスプレッソに使用すると美しいクレマが出ることから人気があります。 特徴・風味 ♪酸味がほとんどなく、非常にまろやか ♪重厚でどっしりとしたコクとボディ感 ♪土っぽい、スパイシー、ウッディな独特の香り ♪チョコレート、タバコ葉、黒糖、レザーのような深みのある風味 ♪後味は甘みを残しつつ、力強い苦味 エスプレッソやアイスコーヒー、カフェオレに相性抜群 　 ☆向いている人・シーン • 「酸味が苦手で、コクのあるコーヒーが好きなかた」 • 「個性的でスパイシーな豆を試したい人」 • ミルクとの相性が良く、ラテやカプチーノにもおすすめ ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。 　

自家焙煎珈琲豆 　 精製 嫌気性発酵　ダブルファーメンテーション 標高 1,500~1,700m 品種 カティモール 生産者 天空農園　 乾燥 天日乾燥＋干し おすすめ焙煎度：ライト~ミディアム ♪Light Roast やわらかくクリーンな口あたりで、 酸味や苦味はほとんど感じられず、 とても穏やかで飲みやすいコーヒーです。 派手な香味はありませんが、 後味のすっきりした軽やかさが心地よく続きます。 コーヒーが苦手な方や、 毎日気負わず楽しめる一杯を探している方に おすすめの浅煎りです。 ♪Medium Roast 焙煎による香ばしさが加わり、 穏やかな甘みとコクがバランスよく感じられます。 フルーツの主張は控えめで、全体的に丸く、 落ち着いた印象の飲み心地です。 冷めるにつれて、ほのかに熟した果実や洋酒のようなニュアンスが現れます。 ♪Dark Roast しっかりとしたコクと柔らかな口あたり。 苦味は強すぎず、滑らかで飲み疲れしにくい深煎りです。 後味にはほのかにワイニーな余韻が残り、 ゆっくりと静かに楽しめる一杯に仕上がっています。 ☆こちらの豆は在庫わずかなため、100gのみの販売となります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 [品種] ブルボン [グレード] SHG [生産地] サンタアナ アパネカ イラマテペック マウンテンレンジ [標高] 1200〜1350m [精製方法] 手摘み、天日乾燥(アフリカンべット・レンガ乾燥) ☆焙煎度ごとのおすすめ　 ♪ハイロースト（中浅煎り） チェリーやプラムのような果実味、アプリコットやオレンジピールの爽やかさが引き立つ。 フルーティーで華やかに飲みたいときにおすすめ。 ♪シティロースト（中煎り） → 一番おすすめ サンタマリア農園の良さが一番バランスよく出る焙煎度。 甘み（キャラメル・トフィー）、果実味、ココアのようなボディ感がきれいにまとまる。 酸味は柔らかく、誰にでも飲みやすい仕上がり。 ♪フルシティロースト（中深煎り） ナッツやダークチョコのようなコクが強まり、余韻にキャラメル感。 酸味が控えめになり、まろやかな印象に。 ミルクとの相性が良く、カフェオレにもおすすめ。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 甘さとやさしい酸味のバランスが抜群。シングルでもブレンド使いでもOK 精製 ウォッシュ 標高 1,000m 品種 イアパル 乾燥 パティオでの天日乾燥 ☆おすすめ焙煎度：ハイ〜フレンチ ♪Light Roast（浅煎り） フレッシュな酸に甘さ、そしてはちみつのような後味を感じます。 ♪Medium Roast（中煎り） 中煎りの焙煎度合いまでは酸味もあり、バランスが良いです。 ♪Dark Roast（深煎り） あっさりした深煎りのコーヒーに仕上がります。 ナッティなコーヒーではおわらないのがこのコーヒーの特徴です。ナッツはナッツのなかでもアーモンドのような甘さのある味わいに、明るめの酸味も感じられます。ストレートではもちろんですが、ブレンドでもいい働きをしてくれそうなコーヒーです。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。