自家焙煎珈琲豆 PHETLAMKA（ペトラムカ）農園 ティピカ100％ 標高1,300〜1,350m。 ミネラル豊富な赤土と、穏やかな日差し。 年間を通じた安定した降雨のもと、コーヒーチェリーはゆっくりと甘く熟します。 本商品は、現在栽培量が少なく希少な在来種ティピカ100％。 ウォッシュド精選による、透明感のある味わいが特長です。 ☘️サステナブルな取り組み 歯科ボランティア活動「Dental Love」と連携し、 農園労働者や地域の子どもたちへ歯科医療と衛生教育を提供しています。 品質とともに、地域の未来も育てるコーヒーです。 生産地：ラオス南部 チャンパーサック県 農園名：PHETLAMKA（ペトラムカ）農園 標高：1,300〜1,350m 収穫：11月〜1月 品種：ティピカ種 精選：ウォッシュド 乾燥：天日乾燥 評価：SCAA83点 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆　 Guatemala Huehuetenango “Las Roras” 高地ウエウエテナンゴ特有の澄んだ酸味と、ブルボン種らしいやわらかな甘みが調和した、非常にクリーンで上品な味わい。 ウォッシュド精選ならではの透明感のある後味と、チョコレートやナッツを思わせる穏やかなコクが長く続きます。 冷めてくるにつれて甘みがより際立ち、最後の一口まで心地よく楽しめるコーヒーです。 ☆こんな方におすすめ☆ ・グァテマラの王道クリーンカップが好きな方 ・酸味と甘みのバランスを重視する方 ・毎日飲んでも飽きない上質なコーヒーをお探しの方 ♪浅煎り 柑橘系の爽やかな酸味と、はちみつのようなやさしい甘み。 透明感のあるクリーンな後味で、軽やかに楽しめます。 ♪中浅煎り 明るい酸味と甘みのバランスが最も美しく表現され、 オレンジ、キャラメルのニュアンス。 華やかさと飲みやすさを兼ね備えた一杯。 ♪中煎り 酸味が穏やかになり、ミルクチョコレートのようなコクと甘みが前に出ます。 非常にバランスが良く、毎日飲んでも飽きません。 ♪中深煎り ビターチョコ、ナッツの風味が広がり、 コクが増しながらも後味はすっきり。 アイスコーヒーにもおすすめ。 ♪深煎り スモーキーさとカカオの苦み、 コクのある重厚な味わいで、ミルクとの相性も抜群。 ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 ＊数量限定＊ 「Huai Chompu（フアイチョンプー）」？？？ とは、 “ピンクの谷”**という意味。 アジアから個性あふれるコーヒーを届けたいという想いで取り組みで、チェンライ県フアイチョンプー地区の小農家が育てた完熟チェリーを使用し、 フローター選別 → 6日間アナエロビック発酵 ( 嫌気性発酵 )→ 25日間アフリカンベッド乾燥 という丁寧な精選工程を経て仕上げられています。 ☆☆焙煎度による味わい☆☆ ♪浅煎り マスカット、柑橘、ベリー、パパイヤ。 ラム酒のような甘い香りとトロピカルな果実感。 ♪中煎り オレンジ、ぶどう、ブルーベリー、トロピカル、ダークラム。 甘みとコクが増し、飲みごたえのある仕上がり。 フルーツ感と発酵由来の甘い香りが重なり、 アフターは驚くほどすっきりとキレの良い印象です。 ☆特にアイスで濃いめに淹れてオンザロックがおすすめの一本！ ・生産国：タイ ・ 生産地：チェンライ県 フアイチョンプー地区 ・プロセス：アナエロビックナチュラル ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。

自家焙煎珈琲豆 ☆ 今日を少しだけ豊かにしてくれる “幸運のコーヒー”☆ 【ガネーシャとは？？】 インドで最も愛されている象の頭をもつ神様の名前です。 人生の障害を取り除いてくれる神様として、家やお店、学校など、あらゆる場所で大切にされています。 ♡♡♡このロット名には、 「飲む人に良いことが訪れますように」 という農家さんの願いが込められています。♡♡♡ 南インド・カルナータカ州チクマガロール地区、 自然豊かな高地にあるクメール・ゴデ農園は、1921年創業の歴史ある農園。 標高1,100〜1,400m、品種はSL795、SL9、Cauvery、Chandragiri。 この“ガネーシャ”ロットはウォッシュト精製で仕上げられ、 厚みのあるボディに、シトリックで丸みある酸とチョコレートの甘みが心地よく調和します。 ブラックチェリーやレッドフルーツを思わせる風味に、 滑らかな舌触りとキャラメルのような後味。 中米やケニアのウォッシュトに通じる透明感を持ちながら、 インドらしいしっかりとした存在感が魅力の一杯です。 焙煎度合いにより印象が変わる豆です。 浅煎りでは、青リンゴや白ぶどうを思わせる穏やかで透明感のある酸が感じられます。 派手すぎない、落ち着いた明るさが印象的です。 中煎りでは、カカオやヘーゼルナッツ、キャラメルのようなコクのある甘みが広がり、 後味はすっと引く、キレのある味わいに仕上がります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 エチオピア南部・グジ地区ゲレナ農園で栽培された、希少なゲイシャ種。 ナチュラル精製ならではの果実感と、フローラルな香りのニュアンスを持つコーヒーです。 ゲレナ農園のゲイシャは、やさしい甘みとふくよかな口当たりが特徴で、 焙煎度や抽出によって表情が変わる奥行きのある一杯です。 ナチュラル精製由来の果実味と、ゲイシャ特有の華やかさが調和した味わいを、 焙煎度ごとの個性としてお楽しみください。 【中浅煎り】 フローラルな香りと軽やかな酸味。透明感のある印象の一杯。 【中煎り】 果実味と甘みのバランスが整い、丸みのある口当たり。 【中深煎り】 コクが増し、ほのかなビター感と落ち着いた甘さが感じられます。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 　 精製 嫌気性発酵　ダブルファーメンテーション 標高 1,500~1,700m 品種 カティモール 生産者 天空農園　 乾燥 天日乾燥＋干し おすすめ焙煎度：ライト~ミディアム ♪Light Roast やわらかくクリーンな口あたりで、 酸味や苦味はほとんど感じられず、 とても穏やかで飲みやすいコーヒーです。 派手な香味はありませんが、 後味のすっきりした軽やかさが心地よく続きます。 コーヒーが苦手な方や、 毎日気負わず楽しめる一杯を探している方に おすすめの浅煎りです。 ♪Medium Roast 焙煎による香ばしさが加わり、 穏やかな甘みとコクがバランスよく感じられます。 フルーツの主張は控えめで、全体的に丸く、 落ち着いた印象の飲み心地です。 冷めるにつれて、ほのかに熟した果実や洋酒のようなニュアンスが現れます。 ♪Dark Roast しっかりとしたコクと柔らかな口あたり。 苦味は強すぎず、滑らかで飲み疲れしにくい深煎りです。 後味にはほのかにワイニーな余韻が残り、 ゆっくりと静かに楽しめる一杯に仕上がっています。 ☆こちらの豆は在庫わずかなため、100gのみの販売となります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 精製 ウォッシュ 標高 1,500〜1,800m 品種 SL34, SL28 乾燥 天日乾燥 規格 AB ☆おすすめ焙煎度　：シナモン～イタリアン ♪Light Roast（浅煎り）
 柑橘系のフルーツを食べた印象を受けます。フルーツトマトのようなフレーバーもあり、レモングラスのような爽やかさも感じます。 ♪Medium Roast（中煎り）
 甘さの骨格が表れ、柑橘系のフルーツの甘さの味わいになります。ジューシーな印象はそのままに、ホットでは重厚な味わいを、アイスにするとすっきりと爽快な味わいをお楽しみいただけます。 ♪Dark Roast（深煎り）
 柑橘系のフレーバーと酸味は穏やかになります。甘さと重厚感が特徴のコーヒーに仕上がり、質感はとろみを増します。とっても濃い、ガツンとした印象です。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 精製 ウォッシュ 標高 1,200〜1,400m 品種 ティピカ 規格 G1 ☆おすすめ焙煎度　：ミディアム〜フルシティ ♪Light Roast（浅煎り）
黒糖のような甘味と、シトラス系の酸質、ほんのりトマトのようなみずみずしい風味を感じます。 ♪Medium Roast（中煎り）
ナッツや黒糖の風味を感じます。ジューシーな印象に仕上がります。 ♪Dark Roast（深煎り）
ダークチョコレートのようなロースト感にシャープな酸味が重なり、苦味とボディ感、ほのかな甘みが心地よく続く深煎りです。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 栽培方法として農薬・化学肥料を使用せず、有機栽培にて、高品質な豆を栽培する地域で栽培された、スペシャリティ品質の豆となります。 精製 フリーウォッシュ 標高 1,200~1,800m 品種 カトゥーラ・カトゥアイ・カティモール 規格 G1 栽培・農薬の便用 栽培期間中、コーヒーには農薬、化学肥料不使用 ☆おすすめ煎度：シナモン〜フルシティ ♪Light Roast（浅煎り） 爽やかで軽やかな印象です。オレンジとい日本のみかんを連想させる和風テイストです。 ♪Medium Roast（中煎り） ビスケット菓子のような風味です。酸味は落ち着き、果物を感じます。甘さと酸味のバランスがほどよく、心地よい口当たりが続きます。 ♪Dark Roast（深煎り） ハーブのような清涼感とハイカカオのような風味を感じます。 JAS認証付きのペルーが入荷しました！ほど良い酸味にほど良い甘み・・・・・・トータルバランスの良いコーヒーです。おやつのおともにしたいコーヒーです。 個人的には中煎りがおすすめ、甘さもありながらほんのり酸味も聞いていて、ほっとできるようなコーヒーに仕上がります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 産地：ブラジル ミナスジェライス州 セラード地域 標高：およそ 1,000 m 品種：ムンドノーボ ほか 気候：大陸性気候・雨期と乾期のメリハリがあり、高品質なコーヒーの生育に適した環境 熟練生産者による手摘み完熟チェリーを使用。チョコレートのような甘みと豊かな香り、滑らかな飲み心地が特徴です。冷めるほどにコクが増し、クリアな余韻が続く一杯。 ♪中浅〜中煎り（ミディアム〜シティ）：香ばしいチョコレート風味に、柔らかな甘みが広がります。酸味の強さを抑えつつ、滑らかで飲みやすい印象に。 ♪中深煎り（シティ〜フルシティ）：甘さとコクがさらに強調され、風味に深みと厚みが加わります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パ。ッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 産地／農園 エチオピア南西部の諸民族州・カッファ地方、シェカ県ギンボ郡トゥラ村に位置する ジナブ農園（生産者：ジナブ・アバメッカ氏）で栽培されています。 標高は約1,850～1,900m おすすめ焙煎度と味わいの変化 浅煎り（ライト〜シナモン） ♪ジャスミンやストロベリーのような華やかな香りが強調される ♪酸味：明るく爽やか（ベリー、柑橘） ♪印象：フローラルで個性が際立つ → 「ゲイシャらしさ」を楽しみたい人向け 中煎り（ハイ〜シティ） ♪酸味と甘みのバランスがとれる ♪フルーティさに加え、ハニーやカモミールのような甘い余韻 ♪印象：飲みやすさと華やかさの両立 → 初めてゲイシャを試す方にオススメ 中深煎り（フルシティ） ♪フルーツ感は少し落ち着き、キャラメルやダークチョコのよう ♪酸味：やや控えめ、甘みとコクが前に出る ♪印象：華やかさよりも「リッチな甘み・ボディ感」を楽しめる オススメは、 ♪ゲイシャらしい華やかさを出すなら → 浅煎り〜中煎り ♪甘みと飲みやすさ重視なら → 中煎り ♪しっかりしたコクやビター感も欲しいなら → 中深煎り ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 エチオピアの中でも、特に有名な産地のひとつです。標高は 1,500〜2,200m と高く、昼夜の寒暖差が大きいので豆がゆっくりと熟し、豊かな風味を持ちやすい環境です。 ♪浅煎り〜中煎り シダモらしい柑橘系の酸味や華やかさを活かしやすい。 ♪中深煎り 酸味が落ち着き、チョコレートやスパイス感が出て飲みやすくなる。 ☆おすすめは浅〜中煎り（シダモの良さが最大げに引き出されます。) ☆深煎りもありますが・・（シダモの個性は弱まり、代わりにチョコ・スパイス・コクを楽しむ豆になるります。苦みが苦手な方に向いています。） 紅茶のような香りと明るい柑橘系の酸味が魅力で、世界中から高い評価を受けています。 ブレンドのアクセントにも。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。