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自家焙煎珈琲豆　MOJUCOFFEE エチオピアイルガチェフェハルスケナチュラル G1/100g

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自家焙煎珈琲豆

エチオピアイルガチェフェハルスケナチュラル G1

エチオピア南部、世界的なコーヒー産地として知られるイルガチェフェ。その中でも標高2,000〜2,200mに位置するハルスケ村で育てられた、ナチュラル精製のG1グレードです。

この地域では、自然林の生態系を活かしながら適度に人の手を加えてコーヒーを育てる「セミフォレストコーヒー」が行われています。完熟したコーヒーチェリーを一粒ずつ手摘みし、丁寧に選別した後、アフリカンベッドで天日乾燥。時間と手間をかけて仕上げられています。

ハルスケの特徴は、ナチュラルらしい甘さを持ちながら、重たくなりすぎない上品でクリーンな味わい。

華やかさだけが前に出るのではなく、やわらかな口当たりと落ち着いた余韻を楽しめる、バランスの良いエチオピアです。

生産国：エチオピア
生産地：ゲデオ県イルガチェフェハルスケ村
標高：2,000〜2,200m
品種：原生種
精製：ナチュラル
乾燥：アフリカンベッドでの天日乾燥
規格：G1

♪浅煎り
フローラルな香りと、ベリーや柑橘を思わせる明るい果実感。華やかで爽やかな味わい。

♪中煎り
ブルーベリーや柚子のような果実感に、ナッツの甘さ。華やかさとコクのバランスが楽しめます。

♪中深煎り
果実感は穏やかになり、ナッツやミルクチョコレートのような甘さとコクが引き立ちます。

☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。