自家焙煎珈琲豆 豊かな自然と高地特有の冷涼な気候に恵まれた、パプアニューギニア・ジワカ州のウィルトン農園。 1,600mの高地で育まれた澄んだ味わいが特徴です。 野性味のある個性的な味わい。 酸味と苦味が共存し、 余韻に複雑な表情を残します。 好みは分かれますが、 コーヒーらしい深みを楽しみたい方に・・・ 農薬や化学肥料を使わずに育てられた豆は、 やさしい甘みとやわらかな酸が調和し、 飲むほどに自然の豊かさを感じさせてくれます。 ♪中浅煎りでは柑橘系の爽やかさとハチミツのような甘み、 ♪中煎りではフルーツの明るさとキャラメルのようなコクが調和。 ♪中深煎りではチョコレートのようなまろやかさが広がります。 おすすめ焙煎：中煎り。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 インドネシア・スマトラ島北部、トバ湖近郊の高地で生まれるマンデリンの最高峰。 「ポルン」「セリブ」「ラジャ」と呼ばれる産地は、肥沃な火山灰土壌と高い標高に恵まれ、独特のスマトラ式精製によって、他にはない深いコクと香りを生み出します。 標高　1400〜1500m “ベサール（Besar）”とは現地語で「大きい」という意味。 その名の通り、大粒で力強い個性をもつG1グレードの高品質豆です。 ☕︎味わいの特徴 深く香ばしいアロマと、重厚でなめらかなボディ。 ダークチョコレートやスパイスを思わせる風味の奥に、ほのかなハーブのニュアンス。 冷めるにつれて甘みとコクが際立ち、余韻は驚くほど長く続きます。 苦味とコクを好む方、深煎り派の方におすすめの一杯です。 ＊「スマトラ式（ウェットハル）」とは？ インドネシア特有の手法。独特の香ばしさと重厚なコクが特徴で、深煎りに合う力強い味わいです。 ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 ☆お好みの焙煎をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 精製 ウォッシュ 標高 1,200〜1,400m 品種 ティピカ 規格 G1 ☆おすすめ焙煎度　：ミディアム〜フルシティ ♪Light Roast（浅煎り）
黒糖のような甘味と、シトラス系の酸質、ほんのりトマトのようなみずみずしい風味を感じます。 ♪Medium Roast（中煎り）
ナッツや黒糖の風味を感じます。ジューシーな印象に仕上がります。 ♪Dark Roast（深煎り）
ダークチョコレートのようなロースト感にシャープな酸味が重なり、苦味とボディ感、ほのかな甘みが心地よく続く深煎りです。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

当店の一番人気❗️ ❣️コロコロ可愛いpea berryです。 自家焙煎珈琲豆 名前のとおり、チョコレートのような風味と甘みが魅力の豆です。 ピーベリーとは、コーヒーチェリーの中で通常2つに分かれる種子が1つだけ丸く育った、収穫全体の約5〜10％しか取れない希少豆です。 丸豆ならではの香味の凝縮感と、コクのあるまろやかな味わいが特長です。 焙煎度ごとのおすすめ • 中煎り（シティ） → カカオやナッツ感をしっかり楽しめる、バランス型 • 中深煎り（フルシティ） → 甘みとコクが増して、まさに「ショコラ」の名にふさわしい風味 • 深煎り（フレンチ） → ビター感が際立ち、アイスコーヒーやカフェオレに◎ チョコレートのような甘みとやさしいコク、穏やかな酸味 が特長。 バランスが良く飲みやすいので、“毎日のコーヒー”にぴったりの豆です。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 産地：ブラジル ミナスジェライス州 セラード地域 標高：およそ 1,000 m 品種：ムンドノーボ ほか 気候：大陸性気候・雨期と乾期のメリハリがあり、高品質なコーヒーの生育に適した環境 熟練生産者による手摘み完熟チェリーを使用。チョコレートのような甘みと豊かな香り、滑らかな飲み心地が特徴です。冷めるほどにコクが増し、クリアな余韻が続く一杯。 ♪中浅〜中煎り（ミディアム〜シティ）：香ばしいチョコレート風味に、柔らかな甘みが広がります。酸味の強さを抑えつつ、滑らかで飲みやすい印象に。 ♪中深煎り（シティ〜フルシティ）：甘さとコクがさらに強調され、風味に深みと厚みが加わります。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パ。ッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。

自家焙煎珈琲豆 エチオピアの中でも、特に有名な産地のひとつです。標高は 1,500〜2,200m と高く、昼夜の寒暖差が大きいので豆がゆっくりと熟し、豊かな風味を持ちやすい環境です。 ♪浅煎り〜中煎り シダモらしい柑橘系の酸味や華やかさを活かしやすい。 ♪中深煎り 酸味が落ち着き、チョコレートやスパイス感が出て飲みやすくなる。 ☆おすすめは浅〜中煎り（シダモの良さが最大げに引き出されます。) ☆深煎りもありますが・・（シダモの個性は弱まり、代わりにチョコ・スパイス・コクを楽しむ豆になるります。苦みが苦手な方に向いています。） 紅茶のような香りと明るい柑橘系の酸味が魅力で、世界中から高い評価を受けています。 ブレンドのアクセントにも。 ☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。 お好みの焙煎と容量をご指定ください。 ＊浅煎り ＊中浅煎り ＊中深煎り ＊深煎り 豆のままをお勧めしますが、ご希望があれば中挽き粉でお送りいたします。 ⚠️パッケージの色や仕様は変更になる事があります。 ⚠️200gの場合、焙煎により100g2袋でお届けする場合があります。