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自家焙煎珈琲豆　MOJUCOFFEE マンデリンロングベリーウオッシュインドネシア　100g

¥970

自家焙煎珈琲豆

通常のマンデリンとは一線を画す、特別なロングベリー。

細長い独特の形状を持つロングベリーは、
エチオピア原産ティピカ系品種の自然変異が起源とされる希少なコーヒーです。

柑橘（ブラッドオレンジやグレープフルーツ）の華やかな香りに、
ミルキーな甘さとチョコレートのようなコク。
黒糖のような香ばしさを伴った甘みと、
シロップのように滑らかな口当たりが特徴です。

重厚でありながら、どこかやさしい。
従来のマンデリンとも、モカとも異なる、
“インドネシア産モカ”とも言える特別な一杯。

【商品情報】
・生産地：インドネシア北スマトラ州ダイリ県シディカラン
・農園：ワハナ農園（Wahana Estate）
・標高：1300〜1500m
・規格：G-1
・品種：ロングベリー（エチオピア原産）
・精製：ウォッシュド
・乾燥：天日乾燥

【焙煎度のおすすめ】

■中煎り
柑橘の香りとやさしい酸味が感じられ、
ロングベリー特有の華やかさを楽しめます。

＊＊中深煎り（おすすめ）＊＊
コクと甘さのバランスが良く、
チョコレートのような甘みと滑らかな口当たり。

■深煎り
苦味と重厚なコクが際立ち、
黒糖のような香ばしさと深い余韻を楽しめます。

☆ご注文を受けてから、丁寧にピッキング、焙煎致します。